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芒果酸甜鸡[8P]

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烹制方法　(B@1Ql l-_
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材料：芒果（1个）、酸梅酱（3汤匙）、姜（3片）、青红辣椒（各1根）、薄荷（10朵）、三黄鸡（半只）   2F@ Gg Lr-L
调料：料酒/啤酒（15ml）、生抽（1茶匙）、盐（1茶匙）G8xT4k!^H

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1　将三黄鸡剁成4cm大小的块，洗净。
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(u@4M7o+e j(b0_1m6o 2　大火煮开清水后，放入鸡块焯水2分钟，然后捞出冲净浮沫沥干备用。O@xTs-T*m$F]%V'J]
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3　芒果去皮切大块；青红椒去蒂后斜切成段儿。
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"ee;|i0S+m)f\ 4　锅烧热倒入油，用大火加热，待油五成热时，放入姜片爆香后，将鸡块倒入锅中快速翻炒2分钟。6};sO
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5　加入料酒（或啤酒），炒出香味后加入酸梅酱，翻炒均匀后加清水，没过鸡肉三分之二即可。
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6　待水煮开后，用勺子撇去表面的浮沫，加入生抽和芒果块，搅匀后盖盖子炖煮15分钟。.vK!c!s`"f7T/r

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jBD8w|(p+}$~'_ 7　打开盖子，用大火继续煮约5分钟，待汤汁收浓后，调入盐，放入薄荷、青红椒，最后再放入一些芒果块即可出锅。

芒果入菜还真没有吃过。看着颜色挺诱人。做法也不难。
U3K;W7V"`X 轻度糖尿病人不可以吃吧。

看来,芒果和菠萝一样,都可以入菜了.又学到了一招.:excellence

回复 1楼 的帖子

这个名字太2了
3AzC6Z^5I(D~WD 哈哈 水果 肉
+KnR'~;g'O+w 不知道有什么味道 哈