查看完整版本: 干煸椒盐排骨[5P]

干煸椒盐排骨[5P]

[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/a/c/d/yuan_ac70a97fc967604cadc533a5c7d0461d.jpeg[/img]
DA/{Iuq"\[g
X%oHv9Q,bC
h5F6{ 难度：切墩(初级)        时间：30-45分钟%ug l;f(QMp
\
主料0B
p:@#W(~ v
仔排        椒盐v/p7J7{'yzpF
辅料 ymAF|%b L T
k#s-j2lv)}+uL
葱        姜
O8fQ~4K ^#X)xm 干辣椒        料酒
OzIBi(Qt{hF 油        糖N-l:v%Yylf"mmf
盐        ![ N
iX.MYG

1q;C-Mu;n"L&j'M| [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/b/3/2/200_b3a21870f0fdc4363bd27f5b83773af2.jpg[/img]
*mlx*iUb9q
*Mn7j
vS6j 1. 仔排洗净切小段,加入料酒,盐,姜片抓匀腌30分钟y_9U:m[r(kL:iX
2S5Vc%X3{#fmS1at
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/b/d/3/200_bd712704703324dfd5cf6f6025d22f53.jpg[/img]
'H"[ B-L0O8T
P ,w+A
Vco4c h5uQ
2. 锅入油烧至6成热,下入排骨炸至金黄色捞出,沥干油备用
)Ot4a)PU+w
v+K(m -D%^U(k;u%@F T!S5R
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/a/d/6/200_ade3c676befa8e6d36b7f7cac422aca6.jpg[/img]6I~%r#_mj
Cp@b,Y9uM1m H
3. 锅留底油,放入葱花,姜片,干辣椒爆香A8xV*r5^\2N*m
H!c'Cj |0}._ d
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/2/d/a/200_2ddfa719e751d82b95698f59dc35030a.jpg[/img] q4Gzs(t_}`}
i"cF;t.A;fo
4. 放入炸好的排骨翻炒，放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可
yX"r.J&UNF
P
Fz8c(soj]
小贴士m_4|
p`~~7h
1.仔排用油炸的时间不易过长，否则肉干硬|Vg(_ f/V&t
2.出锅前撒的椒盐可以换成黑胡椒或者孜然粉,就可以换一种口味

看起来味道不错 我肯定喜欢by
b;dl}
椒盐排骨 不错 赞