查看完整版本: 肥牛豆腐烧茄子[4P]

肥牛豆腐烧茄子[4P]

[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/f/2/d/yuan_f26a7266746690b16a77b3073651d75d.jpg[/img]Xv^{3@ a~

n+J
w1j~2pu 难度：配菜(中级)        时间：10-30分钟
4S:m$z@Q 主料
M)hsW Al2dV 肥牛片150g        豆腐100g)O6r)B`
}{Q
长茄子2条        ](L$K+}!k$w(J9@#DA
辅料3l)my7e)}_?
E KEZu:J(nt|}
葱末1汤匙        姜末1茶匙
9bW.B$?"o9MNa | 六月香豆瓣酱1大勺        生抽1茶匙7x@E{Wnr
料酒1茶匙        白糖1茶匙
J5}$s-H;l 鸡精1g       
-]9] ?4` uB5a
Dj.}z"y.Z [img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/0/6/e/200_829331.jpg[/img]5V`0?+G1@$j~_Y

Dyf\)V5` 1. 豆腐切0.5cm厚的片，平底锅中放少许油，煎至两面金黄盛出备用（煎好的豆腐做菜，不容易碎）BB`wV(n$n$S7w \

Iy3I!J-Hn
p [img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/2/6/9/200_829332.jpg[/img]
s RX2`-H,{^.a

r/`f:Bn)Rv C;Y 2. 长茄子洗净去蒂，切滚刀块，不粘锅中多放些油，倒入茄子块炸透炸软，捞出沥油
|K+BRQI+N
z#V?8qr6s%NK [img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/2/e/9/200_829333.jpg[/img] Y\!L%Uk0L

-IR!WbK(j x 3. 炒锅中倒入适量炸茄子的油，烧热后，下葱末和姜末爆香，随即倒入肥牛片，调入料酒，翻炒至肉变色，依次倒入茄子和豆腐，调入豆瓣酱、生抽和白糖，翻炒均匀，最后调入鸡精翻炒几下关火~

这个菜从来没听说过，不过看图片好像很诱人，今晚回去学着做做看！

这个是楼主自己自创的吧，肥牛配玉子豆府和金针菇不错。

看照片真的很有食欲的。做法也不难。哪天试验下。

从图片里看牛肉外面好像是要裹面的，
[0m
h2W/k;~B;cun_ 看起来很好吃。

第一次看到这种菜，不过看起来应该不错，金黄的豆腐配鲜嫩牛肉吃起来口感应该差不了

楼主的这道菜肴特别有创意，马上学了做给孩子尝尝。

光看照片都要流口水了，茄子烧得很不错哦，没有焦:excellence

这菜名没听说过，但看图还是很有食欲的。:excellence

回复 1楼 的帖子

我饿了i7h\'V6r%UsC
怎么办
/j0h2q#K#Ze6V'|&W 超级想吃
A
v#V2O8rss&R 还是睡觉 能扛过去