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嫩嫩的家常玉子豆腐[14P]

家常玉子豆腐
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0D;CX7z/Ef:IH(f 这道菜遵循了家常豆腐的做法，主料用的是玉子豆腐，也就是鸡蛋豆腐，其实它并不含豆类成分，主要成份是鸡蛋，所以如果裹了鸡蛋液炸过再做菜的话，又嫩又香的滋味，一口一个!
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u(aBDW)S;G [size=6]主料 [/size] D7I.dQI"SS-T
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玉子豆腐1块  香菇几朵  c.D&@/mz]T @
木耳适量  青椒1个  
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[size=6]辅料 [/size]'Rn?N5Fv
  
v~I/L-]zNM 生抽1勺  候柱酱1勺  盐1勺  糖适量  水淀粉少许  干淀粉少许  鸡蛋1个   
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[size=6]家常玉子豆腐的做法[/size]6P/{5y)Q9?g.H

Tu.lfj:cP 1. 把豆腐切成圆形的小块。
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/kKw8f~4pg 2. 青椒切小块。`(c(lnZ6pw
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$lRd2XH(` 3. 木耳泡发。
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gVj~C ue:x 4. 香菇用热水泡发，水不要倒掉，有用。$e3W&q6yu
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,x!Q8h*VV8j 5. 把豆腐裹上干淀粉。(F)L;K6Cp!X'm,Ao8C

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6. 在鸡蛋液里打个滚。d+o0w*ylP

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j0ylH)g _$@&hM5} 7. 平底锅里两面煎熟。
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"Y,j'?YzPu6L0t5c 8. 把泡发香菇的水加入生抽、候柱酱、盐，调味。
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EFFqf$~'} 9. 青椒下油锅炒。
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10. 加入泡发的香菇和木耳。
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{? t0Q3p/e 11. 倒入准备好的调味料。
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12. 煮一会，加入水淀粉勾芡，起锅。q/[Fksa
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;^|PeWc:m 13. 咬一口，真的很嫩！1n9i#iuAdQ]R
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色泽诱人，真是好菜，一看就想吃，就是量有点少，适合二人佐餐

这个好，看着就很诱人，我及家人都是喜欢吃豆腐的，感谢楼主

貌似是饭店里吃的那种日本豆腐，和一般豆腐的口感有些不一样

这个看起来就很诱人，一定要试着做一个尝尝~

着豆腐是不是转基因的阿？不过日本豆腐很嫩啊！

回复 1楼 的帖子

不喜欢油炸过的豆腐aJ)h2C!hv*} }
失去的不只是口感