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鸡汁焖笋尖

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鸡汁焖笋尖
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材料，另还有浓鸡汤一碗 {'v$|#lBLt

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@'CA:H9M,j,^C'] 笋类洗净用少许油稍稍炒一下N7t#^C0OEK!s

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~9Vto8|~6wF 掺入鸡汤，姜片
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另取一小碗，先放一朵形状比较好看的香菇
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|RDL%|z 再这个样子放
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再这个样子 &`4y.^8Qv$F

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5JG"x ?!`8?H4G 中小火将笋焖至汤汁要干未干时，与香菇肉末一起上笼蒸二十分钟左右 ~8Y^mRq.T

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O2H$Yy:g/F5y[ 将笋里剩下的汤汁勾芡淋到摆好造型的笋尖上，中间倒扣上香菇，香菇上淋了用蚝油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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;C#?Y.{;rI7q 如果中间换成鲍鱼片勾点鲍汁啥的，此菜的档次就提高了不少哈~
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6hI4HQ]AV 鸡汁的味道完全渗到笋尖里去了 非常鲜美ec9^P}%c&?
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uh*^*q;s8Gld !Xa A
qoj
绝对值得一试~~