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腐乳丸子

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【材料】：8G1n/C-x'I
絞肉半斤
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sG e 薑末１茶匙'O.~big
豆腐乳１塊
?+n}'z r;qT1I/^4F 洋蔥半個切末;RAnqt$`R
蒜末１／２茶匙
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Ａ料：
,|$dx'BQ{n"K"d PQ 太白粉２茶匙
i2WUj-_P'z 糖１／２茶匙aWNx;e-r
麻油１／２茶匙,n;{{ OKzEo
Ｂ料：)_ }p0b:f
蛋汁１碗
)W ej0PFl!EJ 麵粉５大匙
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【做法】：
)G5t`+q(N １．將絞肉與豆腐乳混合，用手甩打出筋後，與洋蔥末、薑末、蒜末混合攪拌使之入味，加入Ａ料繼續拌勻。
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_P@ ２．將肉餡捏成圓球狀，每一個肉丸平均沾上蛋液後，再裏上麵粉備用。
$Uq7d{]iN ３．鍋內倒入半鍋油，將裏上麵粉的丸子輕放入油鍋炸至金黃色即可。
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