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查看完整版本: 重庆酸菜鱼 让你直咽口水！[15P]

sisbruse 2013-3-7 15:45

酸菜鱼好吃啊就是不太会片鱼片

sexboygo 2013-3-7 16:10

工序还是需要相当的水平的酸菜鱼的肉、酸菜、包括鱼汤都是一点不留，太香了

luohong069 2013-3-7 22:19

看那红辣椒就知道，这辣椒不是一般的辣，不爱吃辣食，只欣赏下了。

luohong069 2013-3-7 22:19

看那红辣椒就知道，这辣椒不是一般的辣，不爱吃辣食，只欣赏下了。

hs_wxl@yahoo 2013-3-7 23:29

周末就按照这个方法尝试一下 好久没吃过正宗的酸菜鱼了

洗风白马 2013-3-7 23:55

以前读大学,宿舍每逢去打牙祭,都是去火锅店点上一份酸菜鱼火锅.大家都吃得很爽.连火锅
汤汁都拌饭吃.呵呵.

清风骑士 2013-3-8 10:45

在重庆有各种做法的酸菜鱼，要吃正宗的还是去店里现场体会。

coco_31975 2013-3-8 10:55

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

bjkxc 2013-3-8 11:56

看着就有食欲，吃鱼是我的最爱，谢谢楼主分享，又学一手。

941xxoo 2013-3-8 13:05

除了四川重庆那边 真的好难买到正宗的泡椒，用普通的感觉不太出味道

大臣 2013-3-8 13:37

太原有一家酸菜鱼村开店二十年来生意经久不衰，风味独特，有机会到此品尝准不往此行。

佳捷v 2013-3-8 15:16

酸菜鱼,水煮鱼,都是我喜欢的,谢谢楼主分享.

佳捷v 2013-3-8 15:28

学习一下，东西不错，做法也简单，等有空了自己也试试。口水中。。。。。。

asas1982 2013-3-8 15:34

这个赞，好详细啊
又想起大学里一起去吃酸菜鱼的情景了

wshzq 2013-3-8 18:50

我吃的酸菜鱼好些里面放魔芋，滑滑嫩嫩的口感很好。

xhjie1973 2013-3-8 19:31

看上去就很好吃，楼主的手艺不错。我们这里一般用江团来做，这样刺会少一点，肉也多一点。

怀柔 2013-3-8 21:26

真是直流口水，我是很爱吃酸菜鱼，就是没有亲手做过，关键是做

waitingalone007 2013-3-8 21:36

好怀念小重庆的酸菜鱼，读书的时候有去都会点这道菜，特好吃，可惜不会煮，学习了。

luohaiau 2013-3-8 23:45

其实鱼肉最好先放油里面过一下，这样鱼肉就不容易在煮的时候散架了。

我要变美丽 2013-3-9 08:22

经常吃酸菜鱼，感觉里面放黑鱼好吃一点
其他鱼不够鲜美
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