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鹌鹑蛋蒸肉饼[8P]

[color=#f30][b]营养特点[/b][/color]：喜欢吃清蒸菜，更喜欢各种口味的这个肉饼，今天介绍的这道鹌鹑蛋蒸肉饼味道很独特，小小的鹌鹑蛋夹杂在肉饼中，很可爱，也很好吃的哦；清淡的蘑菇炒鸡蛋清淡营养，喜欢酸甜口味的，还可以加入番茄；双皮奶是一道著名的顺德特色小吃，在家里也是可以做的，双皮奶的质量好坏首先取决于牛奶的新鲜程度，所选的牛奶必须是新鲜的草牛奶，做出的双皮奶才能够香、滑、浓；孩子适当的吃一些猪肝能起到增加维生素A摄入量，提高孩子免疫力的作用，这种卤猪肝的做法将猪肝的腥味都去除了，更适合宝宝食用。

[b][color=#f30]鹌鹑蛋蒸肉饼的做法如下：[/color][/b]

[b]功效：[/b][color=#569e0d]补气养血　补钙铁锌硒　[/color]

[b]原料：[/b][color=#569e0d]猪肉（有点肥肉的）；油条小半根；葱；姜；鹌鹑蛋；[/color]

[b]调料：[/b][color=#569e0d]盐；糖；芝麻油；生抽；[/color]

[b][i]【主菜】[/i]:[color=#00f]鹌鹑蛋蒸肉饼[/color][/b]
[align=center][url=http://www.youban.com/food-722.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130121/72E2B347DF72.jpg[/img][/url][/align][b]步骤与做法：[/b]
[b][color=#f00]1[/color][/b]、准备材料。
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130121/72E25CF52DC3.jpg[/img][/align][b][color=#f00]2[/color][/b]、猪肉剁成肉馅儿，油条剁碎（给宝宝吃就不用加油条了）；姜剁成姜末；葱，葱白，葱绿分开处理，剁碎。
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130121/72E25AB50157.jpg[/img][/align][b][color=#f00]3[/color][/b]、将剁好的油条、葱、姜白、放到猪肉馅儿里，拌匀，让油条跟猪肉充分融合；放适量盐、一点点白糖，拌匀；放芝麻油，拌匀；
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130121/72E25F20E28E.jpg[/img][/align][b][color=#f00]4[/color][/b]、分装到小碗里；打上鹌鹑蛋；隔水上锅蒸熟即可，出锅放上葱绿，滴几滴生抽提味儿。
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130121/72E22EDB7422.jpg[/img][/align][b][color=#f00]5[/color][/b]、小贴士1：建议猪肉馅儿自己剁，剁的比料理机弄出来的好吃；买肉的时候，要带点肥肉的，这样蒸出来的肉才会松软。
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130121/72E2CCF9BCCA.jpg[/img][/align][b][color=#f00]6[/color][/b]、小贴士2：油条放一点点即可，我照片里那三小根其实我只用了一根，放油条可以让肉更松软；葱白葱绿分开处理，葱白跟肉拌在一起蒸，葱绿别放进去，蒸出来就黄了，不好看。
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130121/72E293FE506F.jpg[/img][/align][b][color=#f00]7[/color][/b]、小贴士3：鹌鹑蛋可以换成鸡蛋也行；拌肉的时候，放一点点白糖，提味儿，但是不要多。
[align=center][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130121/72E2A19F2195.jpg[/img][/align]

蒸菜口味鲜，保持原味，吃起来清爽

喜欢这道菜 蒸出来的东西营养损失的也少 好看肯定又好吃

看起来真诱人，快流口水了，等周末试着做做看

只能流口水了，不知道在这个落后的地方什么时候才能吃上一顿放心饭

做给儿子吃最好。有营养又不昵。流口水

这个看做法，口味比较清淡也比较养生，适合体弱和小孩吃。

那么小，要不要放100个蛋，要说营养我认为还是放鸽子蛋比较好。

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最喜欢学校的蒸肉加蛋了，经过楼主的介绍回家我也可以自己做着吃了！

这道菜壮阳是肯定了，不过看起来那么大一盘 直接当饭吃额

看起来真可口，改天自己试试做看看。鸡蛋应该也可以吧。

很喜欢在网上学习一下做饭的技巧，然后自己实践。

哇哈哈 居然还教人怎么做 非常不错啊 学下

蒸肉加蛋,闽南这里都加鸡蛋,鸭蛋下去做.

这个很好做，回家试试，小孩子一定喜欢吃。

鹌鹑蛋我就没吃了，以前上学的时候有机会就买上几包吃~

没想到鹌鹑蛋还有这样的做法，真是长知识了，以后让我老婆也做做~~~

最喜欢鹌鹑蛋，不管什么做法都好吃，学习一下

在学校食堂常能吃到这个菜，但是是用鸡蛋做的。味道还是很不错的。