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蔓越莓全麦土司

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y$GDm]v 最初买烤箱时，给自己设计了很多个美丽的画面~Iu GMD4E
其中有一个是这样的：zX?%oY-T
在一个阳光的早晨~坐在窗台边~听着音乐~_
NuZv~ jN
喝一杯牛奶，在一片刚刚出炉的新鲜土司上抹上果酱，
}zjf0JC 土司的香气弥漫在口腔里~恩，真是享受~0K&fk$bFxh
终于，第一次组合完成自己的这个画面~
-k(oT.`a m,g r{ 呵呵，夏天的第一个土司横空出世~
[Ls^6t_ 看，虽然做的不是很好,yK%|&JLz x
我真的是有享受这片土司的~
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)I&P p9Di @Iy&Gq.B'k 果酱，炼奶，花生酱，新鲜土司，新鲜现榨豆浆~~吼吼Q|4m(YKP0^
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V:W(XVe 牛奶，鸡蛋，培根，新鲜土司~~吼吼21v*j4_-l9iN8DSB/A
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材料：（450克土司盒一条）
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A.烫种 高筋面粉 75克 糖6克 热水 53.5克 黄油 30克 （我用了40克）O{7`BruJ:f8vE
B.面团 高筋面粉 225克(我用了85g全麦粉，140g高筋粉) 糖 36克 水 102.5g 盐 3克 酵母 4.5克 全蛋 30克 奶粉 12克
X]7gKB!P1o(Z F 1.制作烫种，将A中的奶油和热水放在小锅里，煮至黄油溶化，再煮至水开，熄火倒入高筋面粉和糖里，用勺子拌匀，再揉成面团，放入容器，蒙保鲜膜，放冰箱冷藏18-24小时再使用
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h+X 2.将提前制作好的烫种取出，撕成小块；和B中的所有材料放在一起揉成面团，揉至光滑可拉出薄膜，手工揉面尽量揉到面团光滑即可。揉好的面团，放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大
!eONl)o 3.发酵好的面团取出，分割成2-4分一一滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟松弛好的面团，略整理，压扁，擀长，卷起；再压扁，擀长，卷起即可排进土司/hU Yz.j,U
4.将面团放到温暖湿润处进行第二次发酵至9分满或者满模
+w.z0vAtL:} 5.土司面团表面刷全蛋液，烤箱预热175度，烤箱下层35-40分钟左右Kd?7B D1BNh8|Z
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这么好看好吃的面包没有人定，没有天理啊，支持楼主！！

呵呵 非常好看 不过不是很喜欢。。。 还是非常感谢楼主的帖子