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韩国鱈魚子蒸蛋[7P]

料理時間:30分鐘 份量:2人份*Hq4cl[*u


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　主材料1qQ"sA_"[u
　　雞蛋3顆,鱈魚子50g,昆布湯汁1杯9?9XV.\0c Y;G$D2C
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　　小蝦鹹魚肉1小匙,料酒1大匙,蔥末1大匙
k'd2N2Y&x7rc 　　蒜末1/2小匙,洋蔥1/6根,鹽稍許8@9^ Lx;B
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Z&^W%k_Aa 01.準備材料K6Z E0euN
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　　把鱈魚子切細,洋蔥切成碎末
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F2ujE0usPl`M [img]http://www.innolife.com/img/item/102/8811_4.jpg[/img]_"qEv nG)U~K'I(s)F

!Q*Baq;TMD? 02.去掉卵帶
)a9g5Q.}w^? 　　用篩子把蛋的卵帶去掉~3p/r4K\[e/v
　　(連接著蛋黃兩端紐帶狀的東西)2`~"d,P(q5V

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03.打蛋q*?6_3?Q
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　　在02裡加入鱈魚子,洋蔥,蔥,蒜,料酒
:P0w,\ |FOjy%X 　　昆布湯汁打均勻.用小蝦的鹹魚肉來調味
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T{[kP6G'X 　　剩下的鹹淡用鹽來調
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04.蒸的
&M7KS0y#hQl1M 　　把03放到容器上包上保鮮膜2Ip,W?9b|3km
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　　等蒸鍋的水燒開後
e+g#V%J7a{1N 　　蓋上蓋子蒸10分左右8f0N8s.A'ZD:D ]!e
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nmo{X1B"H&d"LZ(NM 05.裝飾
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I s 　　在04中間加上鱈魚子和蔥作裝飾`&C?W$mD]f3m-x
　　用弱火再蒸15~20分左右,熄火
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0e2_X]0PI,o4EW\ 06.完成