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啤酒鸭

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材料：鸭（切块），桂皮，香叶，八角，干椒，姜片，蒜，萝卜，酱油2大匙，糖1大匙，啤酒1厅，水淀粉少许Hw/\j,aH }V
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做法：
+lUFkw4D7i+gFQ!D:l 1、锅中下少许油烧热，然后放入鸭肉炒出油
;FJoS_!L&J 2、然后放入桂皮，香叶，八角，干椒炒出香味后倒入啤酒和萝卜，盖上锅盖焖煮ur Re'nQ| k
3、待锅中啤酒剩原来的1/2时加入酱油和糖，继续焖煮$UWGF`KT
4、煮至啤酒剩原来的4/5时，加入水淀粉勾芡至汤汁收干后即可出锅(Du*aR;[/DM

o7o kn'OZ:VK!{L [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070223/1690245120070223082819077.jpg[/img]|5I[%N1C

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这就是传说中的啤酒鸭!我要回去试一试!

色，香，味俱全，不错。不过最后放糖，怎么上色呢？