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香煎凉瓜蛋饼[6P]

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+hvv`Kf-n"^ 烹制方法　
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材料：凉瓜（1条）、鸡蛋（2只）、韭黄（些许）!E"s:i"lT
调料：盐、糖
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+N,dnrS@ 1　将凉瓜洗干净，切成很薄很薄的片状，用盐腌一会儿，挤掉水分冲洗干净。
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V.E5?*n\a 2　取一小碗，将两只鸡蛋打入碗里，打发均匀，用些许盐调味。
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1A{#Q-y/g6^W1b 3　将韭黄切成小段，与苦瓜放在同一个大碗里，倒入蛋液搅拌均匀。
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/i&Z1F |X4b4t N6n 4　取一平底锅，烧热油锅后，将苦瓜蛋液一同倒入平底锅中，小火慢慢煎香。,c!BY&u[:e#c

,U#mgceh#MF [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-05/24/C16/res11_attpic_brief.jpg[/img]
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&Qw0X9HI 5　轻轻掀动蛋饼，待蛋饼背面呈金黄色时，即可将之完整地倒上碟，切开即可享用。