伤狼 2012-3-8 09:16
【原创】尖椒炒鸡肝[9P+3P认证]
[size=4]尖椒炒鸡肝 好吃作不难7aNP:O#l y:[7VeMw
[img]http://2.share.photo.xuite.net/shanglang888/123e15c/5515741/213550463_x.jpg[/img]
x4V Q$MT z
;@'_ ?1Is)E
Su] b$p-wx
主料：鸡肝 尖椒
7E5O%h{pr
f"X
[img]http://2.share.photo.xuite.net/shanglang888/123e147/5515741/213550442_x.jpg[/img]%V*o7ZU1EYUY*b@)R
$u#}i(A m
辅料：葱姜蒜，料酒，生抽，盐，鸡精，白醋，干辣椒1K\ m)b/LY'F_6k
[img]http://2.share.photo.xuite.net/shanglang888/123e145/5515741/213550440_x.jpg[/img]#~ n#u Xlpy
Jh
Cn7s S
制作方法：
_P3a [3Ga z)e
O"g$yw*x A!~
1，鸡肝切片，葱姜蒜切丝，加料酒，生抽和野山椒数颗拌匀，撒上适量的盐和味精，腌 20 分钟，去腥味。1i
p-F _ d T q
[img]http://2.share.photo.xuite.net/shanglang888/123e14b/5515741/213550446_x.jpg[/img] kIZ9s9H*`~
.l![7P'B$r*z
[img]http://2.share.photo.xuite.net/shanglang888/123e14e/5515741/213550449_x.jpg[/img]%? [+f,x4E8P9F`(\
bE~ A;T n3y
T7U
[img]http://2.share.photo.xuite.net/shanglang888/123e150/5515741/213550451_x.jpg[/img]7S&E#o } F
.g`~{(u2ww
@&Z4Sf Z t ] KJH
2.尖椒切片
6w&c5B B xE
[img]http://2.share.photo.xuite.net/shanglang888/123e14c/5515741/213550447_x.jpg[/img] MS$c!A+sa:yN
9Ca)o^-m;@
3.锅内放油烧至大热，葱姜蒜 干辣椒入锅爆一下~ }+c uB9Xd6S
ikW
[img]http://2.share.photo.xuite.net/shanglang888/123e152/5515741/213550453_x.jpg[/img]
4Q#N'Kd0\+v
`*~9D$K:XH
4.放入鸡肝，翻炒至水分七成干。
ET
\Jt o-k
!l5R Z |.{:q6L
[img]http://2.share.photo.xuite.net/shanglang888/123e153/5515741/213550454_x.jpg[/img]/mX3Q `u*W
G1\,S H$ky| n*`%q
[img]http://2.share.photo.xuite.net/shanglang888/123e156/5515741/213550457_x.jpg[/img]
?u FVm p'r |4Z
L!L6`#` V]lK
5.放入青椒翻炒两分钟
~ @m/v ]b*bu
&cPp C2f"}e#`
[img]http://2.share.photo.xuite.net/shanglang888/123e158/5515741/213550459_x.jpg[/img] `(I,{#\`)O
[!m3Y*[M h WX
6.放入适量的盐和鸡精就OK了
ZS eK1AKC
F6\"PlfXBi%y
[img]http://2.share.photo.xuite.net/shanglang888/123e15a/5515741/213550461_x.jpg[/img]aG lR;j3GY6\,|
%nI4_"ymzW
小贴士：vE5x
Jd G
M'b r-VU0DLZ
1.在超市买的鸡肝，首先看起来很干净，买回来后一定要逐个洗干净 U.P.lJ [!d9m(i}
v
5v%F'{+C3C.s0]&a
2.起锅时不要放太多盐了，因为之前腌的时候已经放过了[/size]
kkby 2012-3-8 09:42
看不到图 如果有图就好了 昨晚吃了猪肝汤 好吃得很 舅舅做的
花自飘林hzpl 2012-3-8 10:51
我一般都吃猪肝和鹅肝，不太吃鸡肝！不过听了楼主的介绍，有机会也要去试试！
wjp184428 2012-3-8 13:04
鸡肝基本都是在炒鸡杂啊之类的里边吃的，还真没有单吃过鸡肝，下次试一试。另外楼主的LOGO很靓，哈哈。
shuai99 2012-3-8 14:17
看到青椒大葱北京白醋了，青椒炒鸡肝好吃，典型的北方材料，可见楼主也是北方人。
恶贯满淫 2012-3-9 17:08
听起来感觉蛮不错的
2M,g;N {0n!}
不知道有没有做好之后的图片欣赏？建议LZ上几张做好之后的图片
憨子51 2012-3-10 15:57
尖椒太辣了，鸡杂也不怎么好吃，纯支持一下，俺就不尝试了
gdhzcti88 2012-3-16 16:20
没吃过，想看看是怎么样的，但图片都是xx来的
在线客服(1)