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自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P]

[url=http://home.meishichina.com/recipe-43268.html][color=#0000ff]自己在家DIY—黄金饼底鸡腿披萨[21P][/color][/url]wF2|D0D b's t-g
食材明细披萨饼底："|?8n4Vr*F&C5J
南瓜80克

DXg\'B6CL 高筋面粉200克
0aN Br!nMt} 酵母3克1M1MO pW4mj2[0aM5@8U
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披萨馅料：
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a}_pSt,rU&L 鸡腿2个

jj:{L!]E9n};l 青红椒各半个3wbp;b,?ve
洋葱1/3个uL9f3Ac_z@J
披萨酱3大勺%V'v8{o V3U
马苏里拉奶酪200克
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腌肉料：~h#i|1]%D
酷克壹佰烤肉料30克x+Z3NC#m"hd
清水20毫升
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自己在家制作的披萨，不但健康十足，价格也很实惠。而且配料随意，想吃什么味就吃什么味。可以尽管放心大胆的尝试。
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这款黄金饼底鸡腿披萨，馅料用的是鸡腿、配以洋葱和青红椒。饼底因为加了南瓜，不但增加了营养，而且色彩还特别的鲜艳，能够给人带来更好的食欲。饼皮外层香脆、内层松软，馅料色泽鲜艳、味道鲜美。
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披萨的所有原料。[*]2
e2ue)k:nGd [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231951029.jpg[/img]
9V-}F)I%I+G!EiR 鸡腿洗净去骨。 @美食天下 MeiShiChina.Com[*]3-yG.`5z+O$~
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231951356.jpg[/img]9p"c4P8Id"At
把剔下的鸡腿肉切成随意的小丁。[/list][list][*]4w c5]$Kkb?2U)Ge3]l
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231952067.jpg[/img]
C5h7uGni 30克酷克壹佰的烤肉料，兑入20毫升的清水化开。[*]5
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9}O8n9c0Y3Q ~E,[ 加入鸡腿肉拌匀，盖上保鲜膜入冰箱腌制5小时或者更长时间。[*]6c3g-QA7_I5^)t
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gHZ5\^`a 南瓜洗净、去皮，切成薄片，入微波炉叮熟，然后趁热用勺子压成泥。[/list][list][*]7
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筛入面粉，加入酵母。 @美食天下 MeiShiChina.Com[*]87_u1[0N0y'V
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231955536.jpg[/img]
4d9I~K k5J3A 先用筷子搅拌成絮状。[*]9
{#K5q6Z*b G,\ Q {Y h.G [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231956414.jpg[/img]
I#y+EG&aF 揉成光滑的三光面团。[/list][list][*]101Dw X`1`{
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231957355.jpg[/img]
,a!DW r?dw 移入一个有盖子的盆里，盖上盖子，发酵至原来的2倍大。[*]11J*f6JV2}D C@-e%M
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111231958169.jpg[/img];po0H%Lw_LX5YX
把发酵好的面团取出排气，揉成原来的大小。[*]12L7NF f&T!P
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232002416.jpg[/img]-ghvfn9Zf
先在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片。 @美食天下 MeiShiChina.Com[/list][list][*]13
u})BNoKi [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232003051.jpg[/img](XpP2oC4c
移入披萨盘，整形成边缘厚中间薄的饼底，并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞。[*]14]N_7w
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[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232003459.jpg[/img]7OTc(oX/jI"Z5V(^
涂上一层披萨酱。[*]15b}5tnG-ER
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232004064.jpg[/img]/LBL F5M
撒上1/4的奶酪。[/list][list][*]16#sc;m\8Ka
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232004547.jpg[/img]Yh;QF(M[*HQ
铺上一层烤好的鸡腿肉。（腌制好的鸡腿肉可事先烤一下，也可不烤）[*]17w{(@6jYAl4~7Qu
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232006547.jpg[/img]nzv}2Y f1W6?"D
继续铺上1/4的奶酪。 @美食天下 MeiShiChina.Com[*]18)d"|.b'W0`0t|j
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?|/p 铺上一层洋葱丝。[/list][list][*]19
bJyR(nK#}/K [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232009395.jpg[/img]}1C+T4Kf9BWx
铺上一层青红椒丝。[*]20
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W!g9G [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232015267.jpg[/img]]V S@*Y6Yx)] E m-c
撒上剩余的1/2的奶酪。[*]21Mk{qC;o9Gbp
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201111/23/m_201111232015460.jpg[/img]
J5U9~hO%JDm 放入预热好的烤箱，200度，中层，20分钟。（制作完成）[/list]#f9a9d5WCk9t
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[[i] 本帖最后由 147963 于 2012-2-14 15:25 编辑 [/i]]