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香葱培根蟹柳全麦包

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是很好吃d~~
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用中种法做的P s1b1Z*kYw$G
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85g高筋粉，5g糖，酵母1/2tsp，水60g，全部混合拌匀

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apj1m:S%t-b2zF 面包，发至3倍大0wM7pi
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3NO%LVT3v7u@ 全部中种，加上全麦粉60g，糖10g，盐少许，蛋液15g，奶粉5g
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(j^~S|[:R 揉成光滑面团之后再加12g黄油，揉至出筋~/U
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因为一手照相，我只有拉出筋之后再这么垂着照了~
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二次发酵,KD7SVD KUR
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z4L D7Gqq&EP 加上香葱培根蟹柳,入烤箱,看看组织。。会不会太干？？U\$YDZ4W[K
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貌似很好吃的样子，看了流口水中。可怜家里没有烤箱啊，干看没办法。