查看完整版本: 糖醋辣腌萝卜片

糖醋辣腌萝卜片

1）先用水泡开一片儿海带，然后洗净，切成大片儿。大拇指那样长的一小块姜，去皮，切成姜丝。
4fH e)YVRM8W'n Us
Fx,vF/b%c/NQ)k
[img]http://i1.pigtures.com/-1.hJj.jpg[/img]
"b,]sU}M3e "_e,v?8LX'fP
2）小煮锅里，放入姜丝，红糖，海带，辣椒粉。4F)c sD!Jf.luG
%^ A0bo(dC9B;v
[img]http://i1.pigtures.com/-2.hJv.jpg[/img]

Z9O }ftU*h"t-p
^ K/B
V)F9PZoM$e5I&c+M,N
3）加入米醋，酱油，开火，煮开后，关火。我用的糖，醋和酱油的比例是1：1：1，当然，可以尝尝汁儿的甜度、酸度、和咸度，然后根据自己的口味来调整。KYc*}9K

"A;|:\/dz [img]http://i1.pigtures.com/-3.hJh.jpg[/img]
2gav1yy*yS.I
TOC5tX i#la S7f 4）煮汤汁的同时，把白萝卜一个去皮切成较厚的片儿，倒入煮好的腌汁里（不必等汁儿晾凉，热着的时候就可放入萝卜），稍凉后，放入冰箱，冷藏一个晚上后即可入味。
w0WrP R mw1oN
R A$T1~!G0Pa"ZJ o
[img]http://i1.pigtures.com/-5.hJu.jpg[/img]{Y/}PS F
dMNW
'K%yT-xH4f&z Y.|
注：怕辣的话，辣椒粉可不放，我比较喜欢放辣椒粉，觉得这样泡出的萝卜酸，辣，甜，咸，味道很好。我不爱吃甜食，所以一个人在家，有时候会揪两片儿当零食吃，挺过瘾的，笑。。。