wbl198091 2011-9-29 14:48
好吃不贵盘点西安美食[10P]
除了陕西本地的特色，最让老陕垂涎的当然要数川味了。不管在不在饭点儿，小店内都是一片黑压压埋头苦吃的人。这家手擀粉的形式比较像简易麻辣烫，卖相则很像冒菜。吃前得先选菜，像麻辣烫一样挑自己喜欢的菜串，1元3串，选好后统统交给服务员，加多少羊血和粉以及麻辣的轻重也要一并交代清楚，这家是典型的川味，所以吃麻辣才过瘾正宗。之后服务员会给你一个号码牌，坐等叫号就行了。
[align=center][img]http://images3.fantong.com/20110923/70/8675097055176022346.jpg[/img][/align]
[align=center][b]NO.1 柳巷面 牛气指数：★★★★★[/b][/align]
柳巷面历经数次搬迁但人气依旧爆高充分印证了一句篡改后的俗语——“面香不怕巷子深”。柳巷面原先是从一条叫做“柳巷”的小巷起家的，后来因为城市改造不得不一次又一次地搬迁，现在更退到案板街一条特隐蔽的小巷内。但喜欢柳巷面的食客们总能将它从城市角落里挖出来，义无反顾地加入店内拥挤而壮观的吃面队伍中。连很多外地游客也都会慕名而去。但是近些年来，很多人对柳巷面已经不是当初的感觉了，都觉得现在名气越来越大，客人越来越多，面做的不如当年了。很多人都抱怨面太硬，卖相也不好看了。
小编温馨提醒：实在很饿的时候就别去凑热闹了，人太多，叫号要等很久。
藏匿地点：案板街18号吉庆大厦吉庆巷
营业时间：早10：30-晚8：30
经典搭配：面（6元/小碗，7元/大碗）+ 一份肉（3元）+冰峰（1元）
[align=center][img=383,279]http://images3.fantong.com/20110923/0/2264471857904658640.jpg[/img][/align]
[align=center][b]NO.2 老刘家伊味香肉丸胡辣汤牛气指数：★★★★☆[/b][/align]
实不相瞒，小编儿时就住在大皮院。可是从小就看惯了每天早上浩浩荡荡的吃胡辣汤的队伍。多少大老爷们掰完了馍端个碗站那排着队等着给盛胡辣汤。毕竟是多少年的老店了，岁月不饶人，可是这家店的人气始终不减，现在再去吃，仍然还是那么多排队的人。没有物是人非，仅有些岁月的痕迹。
小编温馨提醒：大皮院，路窄人多。排队可别心急了。
经典搭配：胡辣汤 + 馍
[align=center][img=398,244]http://images3.fantong.com/20110923/75/17643247804793823207.jpg[/img][/align]
[align=center][b]NO.3 老米家泡馍牛气指数：★★★★[/b][/align]
要想吃地道的泡馍，还是得去回民街吃。而在回民街，最有人气的泡馍店就是老米家和老刘家了，很多人也对这两家店做过对比，为何这家店会上榜？你有没有过饥肠辘辘想要吃碗泡馍的时候，急匆匆地赶到老米家，然后发现已经关门了，这就是它因为牛气上榜的理由。
小编温馨提醒：很多人看到这些小店，都会说店不干净，脏乎乎的。太有洁癖的人还是不要来了。还有这里的馍比较小。
藏匿地点：西羊市北广济街回民风味小吃街(近贾三包子)
营业时间：注意只卖到中午2点
[align=center][img=356,248]http://images3.fantong.com/20110923/85/2561852897179423353.jpg[/img][/align]
[align=center][b]NO.4 定家小酥肉牛气指数：★★★★[/b][/align]
定家小酥肉已经开了20多年了，来这里的吃客大多是多年的老顾客了，口碑也是相当不错的，小编从小就很爱吃这里的小酥肉，牛里脊肉切条，挂糊过油后，再加入牛肉汤上锅蒸，肉汤的浸润再加上各种佐料的香味，烫烫的出锅，用平底儿搪瓷碗盛着，香而不腻，绵缠酥软。一碗小酥肉，淋上辣子，要上一碗米饭，吃着份量很足的小酥肉，喝几口酸梅汤，很有满足感。
小编温馨提醒：其实这家店小编是从小就吃的，所以难免会带些感情色彩。很多友人说过这年店有些油腻了。
藏匿地点：大皮院与北广济街的交叉口东北角
营业时间：7：00－21：00
经典搭配：小酥肉（12元/份）+米饭（1元/碗）+酸梅汤（1元/杯）
[align=center][img=347,218]http://images3.fantong.com/20110923/45/15542319563561917677.jpg[/img][/align]
[align=center][b]NO.5 乐乐餐厅 牛气指数：★★★☆[/b][/align]
这么多年，私房菜路线的乐乐餐厅征服了多少人，价格适中，生意火爆，很多人明知道这生意好上菜慢，可还就是想去吃吃这的经典菜乐乐烧排骨，味道美分量足，但是这个排骨总会早早卖完。另外，乐乐带鱼、乐乐煎转茄子和糖醋里脊也都是被大家喜欢的菜品。同样由于生意火爆的原因，很多人都抱怨乐乐餐厅的服务太差。
小编温馨提醒：想要去吃到这里最经典的排骨，带鱼，就一定要赶个早去，晚了可就售罄了。还有，脾气不好和急性子的人尽量别去，免得因为服务差被气到。
藏匿地点：南门里湘子庙街11-A号
营业时间：11：00-21：30
经典搭配：乐乐烧排骨、乐乐带鱼、糖醋里脊、乐乐煎转茄子
[align=center][img=326,252]http://images3.fantong.com/20110923/69/16598679544749391401.jpg[/img][/align]
[align=center]NO.6 诚信和葫芦头牛气指数：★★★☆[/align]
小南门的诚信和，爱吃葫芦头的人应该都知道这里。这里的梆梆肉很香。葫芦头味也很正。小编个人就很喜欢这里的味道。说到葫芦头，个人最喜欢的就是这家和柏树林的铁蛋葫芦头了。
小编温馨提醒：这家店确实小，不适合追求就餐环境的人。
藏匿地点：小南门里向西50米(报恩寺街34号)
营业时间：10：00--22:00
经典搭配：葫芦头 + 梆梆肉
[align=center][img]http://images3.fantong.com/20110923/73/4559323637504644045.jpg[/img][/align]
[align=center][b]NO.7 秦豫肉夹馍 牛气指数：★★★[/b][/align]
柏树林道路拓宽的时候，秦豫搬到了东木头市。西安众多的肉夹馍店中很多人还是一直钟情秦豫，因为这里的馍大肉多。尽管这里每天的肉夹馍也只是限量供应，常常也会空手而归。馍皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，用刀剖开，加入火功到家，陈年老汤煮制的腊汁肉，“肥而不腻，瘦而不柴”，说的就是这个味道。一个热热的肉夹馍，再配上一碗同样热气腾腾的粉丝汤，舒坦!
小编温馨提醒：买肉夹馍可总是要排队的。如果就快排到你了，你前面的人一下要了好几个或者十几个肉夹馍，你可别动气。还有很多人会觉得这家的肉有点咸，如果平时口味淡的人可能会不喜欢这里。
藏匿地点：东木头市19号
营业时间：7：00-14：00
经典搭配：肉夹馍 + 粉丝汤
[align=center][img=338,276]http://images3.fantong.com/20110923/38/13184377672360464382.jpg[/img][/align]
[align=center][b]NO.8 老陈家烩菜 牛气指数：★★★[/b][/align]
东新街夜市的老陈家烩菜，也算是我们耳熟能详的了。老陈家也算是家族生意了，从创店到现在，已经是当初的老板的儿子在经营了但是，这里的老板说：“到现在都是我爸是亲自去采购肉，我们家的肉都是新鲜的秦川牛肉，要做生意就要保证食物新鲜。”
老陈家的烩菜，丸子筋道软和，牛肉块肥而不腻，再配着清淡爽口的青菜，荤素搭配，恰到好处。
小编温馨提醒：从前单一的老陈家烩菜现在也发展成多元化了，这里不止是有烩菜，还有蒸碗，烤肉，虾尾，当然，还是丸子烩菜最好吃啦。老陈家烩菜创于1987年是老字号了，一直在东新街，绝无分店，大家可不要被山寨的骗了。
藏匿地点：东新街尚俭路十字向东100米路南
经典搭配：丸子烩菜 + 米饭
[align=center][img=358,277]http://images3.fantong.com/20110923/84/3847591687195122188.jpg[/img][/align]
[align=center][b]NO.9 老闫家手工绿菜面 牛气指数：★★★[/b][/align]
老闫家的菠菜面可是出了名的好吃，小编曾经在个饭点慕名来到这，只见老板在那收钱，交钱的人排着队，走了一拨又一拨，店里始终没有空的，就连面馆外面都坐着好多人。
老板老闫是个很客气的人，服务也好，脾气也好，我就看到有3个人要了面开了票，进店一看没地方坐，出来就跟老板说面不要了，老板只是说了句没关系，把这票划掉就行了。
小编温馨提醒：之前小编有做过西安面馆美食地图，很多网友认为这家店卫生不好。
藏匿地点：草场坡（就在坡坡上面，很好找）
营业时间：早11：00-晚21：00
经典搭配：一碗菠菜面，辣子多放点
[align=center][img=396,285]http://images3.fantong.com/20110923/72/6585471341483174348.jpg[/img][/align][align=center][b]NO.10 贺氏麻辣手擀粉牛气指数：★★★[/b][/align] 除了陕西本地的特色，最让老陕垂涎的当然要数川味了。不管在不在饭点儿，小店内都是一片黑压压埋头苦吃的人。这家手擀粉的形式比较像简易麻辣烫，卖相则很像冒菜。吃前得先选菜，像麻辣烫一样挑自己喜欢的菜串，1元3串，选好后统统交给服务员，加多少羊血和粉以及麻辣的轻重也要一并交代清楚，这家是典型的川味，所以吃麻辣才过瘾正宗。之后服务员会给你一个号码牌，坐等叫号就行了。
小编温馨提醒：小店不大，最多只能坐下20人，所以大队人马只能站在门外眼巴巴地等着。
藏匿地点：东大街百盛西门对面
营业时间：10：00-17：00
经典搭配：串串菜+羊血+手擀粉
贝壳手链 2011-9-29 22:26
西安去过的次数也算是不少了，我现在最喜欢的西安美食是油泼面。
zhaoshanjj 2011-9-29 22:30
都是我爱吃的，下回去时，一定按楼主提供的地点都去一遍。
feng2670596899 2011-9-29 23:32
没去西安看着真谗！
好象来上一碗啊！！！肚子呱呱叫了啊！！！
everinlove 2011-9-29 23:35
葫芦头泡馍是最爱。每次去西安都要吃几次葫芦头泡馍。
lsj2126132 2011-9-30 06:44
刚搞玩通宵好饿啊 好像吃啊 看起来又不贵:teeth
zgjlbs 2011-9-30 08:17
这西安的特色美食小吃绝对具有诱惑力啊，有机会去感受感受！
rightmore 2011-9-30 08:50
西安小吃确实不错，种类多、味道正、关键还便宜，20块钱在外能吃好吃饱，至少能吃3样东西
satitsai 2011-9-30 09:29
看起來都好好吃喔，都聞到香氣了
有機會一定要親自去一趟
iceeyes987 2011-9-30 09:38
我在西安住了四年，可是到现在还是吃不惯胡辣汤啊。
Chillisaus 2011-9-30 09:46
这才是地道老陕的东西，确实正宗。
友情提示：配上大蒜，味道更聊。
牛牛娃★ 2011-9-30 09:47
咱陕西的美食就是好吃。不过现在的柳巷面太硬了，没以前好吃。
定家小苏肉也没以前好吃了，
狗绣金萨马 2011-9-30 10:15
还是肉夹馍最好啊，分量十足，就是不知道现在是多少钱一个了。
kintetu 2011-9-30 10:50
西安的菜都喜欢吃，特别是喜欢刀削面。
油泼面，辣辣的很好吃的。
cxl1800 2011-9-30 23:14
还是好吃的东西有吸引力，我真担心啊 什么城市化 现代化 让好多传统小吃都绝种了，这些更应该保护 啊
yylove000 2011-9-30 23:40
我在西安读书都没吃过那么多呢，确实要好好尝尝这些美食，谢谢楼主分享！
lukeluke 2011-10-1 09:06
葫芦头,肉夹馍,小酥肉,这是三宝阿,就着锅盔烙饼,再来碗洋县的香米饭,缭咋咧!:s_2:
在线客服(1)