查看完整版本: 【腰缠万贯】

【腰缠万贯】

原料：8厘米见方的豆腐皮8张约50克，玉米笋25克，草菇25克，蘑菇25克，
M5~|N!z:QQ+\ 花菇25克，冬笋25克，紫菜25克，菜心100克。
c.Mb)Kb3n 调料：蚝油5克，白糖10克，盐5克，味精5克，色拉油510克。%nW&U"t8~!q
制作：1、将玉米笋、草菇、蘑菇、花菇、冬笋、紫菜入沸水焯一分钟，沥)l n$OI.}:Q7S;i;\v
干，用搅拌机将玉米笋、草菇、蘑菇、花菇、冬笋粉碎。2、锅下10克色拉
{1A8\[5\] 油，六成热时，下粉碎后的原料小火炒2分钟左右，放蚝油、盐、糖、味精
3u?X3A^gx[*qE+r 拌匀。3、将豆腐皮放入七成热的油锅内中火炸30秒，再将炸好的豆腐衣放
)mH2o7i_ x 入水里浸5分钟，回软，放平，把调好味的原料均匀放在改刀后的每个豆腐{J)aM
J*yd6k
皮上，放入蒸笼大火蒸2分钟至熟。4、然后用紫菜将放了原料的豆腐皮卷起
'f C)r_6FJv 来，缠住，勾蚝油芡，淋在豆腐皮上。菜心一开为二，焯水后间隔放在豆b
E5`f1MCA
腐卷间装盘即可。uNe}g3O,U'G
特点：口感独特、色泽鲜艳。[img]http://images.blogcn.com/2007/3/2/6/luohui313,020070302184941.jpg[/img]
g/{
[2h$\;w` 9sBa!Ke
[[i] 本帖最后由 13467673377 于 2007-3-2 08:08 PM 编辑 [/i]]

楼主，你的腰缠万贯没有图，不知道视觉效果好不好？

[quote]原帖由 [i]riqihuo[/i] 于 2007-3-2 08:09 PM 发表H+z!_:u9SlK
楼主，你的腰缠万贯没有图，不知道视觉效果好不好？ [/quote]n'z ?4]8j5~
g5H{!HwaBw q
开始是网的原因，我现在这里能够看见，现在看见了吗？？

终于看见图了，结果是有图的，嘿嘿...没有想到发帖也能+金币，感谢btta！

备料都快晕菜了  不做了.U Ko:L{.[ \9E6oV
麻烦呀