wangjj1 2007-2-28 13:02
紅燒牛腩
[pp=btta]请重新编辑一下。不要有边框出现，图片之间请空两行[/pp]%j7i(K0\8V#XP
配 料:材料Ａ：牛腩或牛雜 1斤 7Fwu1}(eyT2Y7v l2i
材料Ｂ：馬鈴薯 1個
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紅蘿蔔 1個
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蔥 2支 1E$ETl S"d
辣椒 2根
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薑片 3片
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材料Ｃ：水 10杯 mc"abbr
醬油 1/3杯 "k+Q
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糖 1又1/2大匙
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香油 1/2大匙)J y6Q)i
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操 作:
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(1)將牛腩洗淨切寸段，用熱水汆燙去除血水後洗淨撈乾備用，將材料Ｂ分別處理好備用，馬鈴薯、紅蘿蔔切塊狀，蔥切段、辣椒去蒂頭拍扁。
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(2)將所有材料一起放入內鍋中，並加入調味料略拌勻，放到爐火上加熱至沸騰後改中火，略煮15～20分鐘後再加蓋熄火，放入燜燒鍋中燜4小時後，即可取出盛入盤中食用。
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营养价值 牛腩 - 牛腩是牛肉的一种，是肚子上的肉，一般而言，牛腩必须经过长时间慢火烹煮,才能令肉中的纤维分解，令肉质更柔软。 j1z']w]#I/[l
所属菜系:3kR/ao)XnSJ5w
港台菜 - 在广东、福建一带的大中城市中各种餐厅比比皆是，有中餐，有西餐，其中来自宝岛台湾的各式餐厅也占了很大一部分，精美的台式菜也是受到很多大陆客...hR;EL xS
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-2-28 05:59 PM 编辑 [/i]]
kentlee 2007-3-1 06:00
[ss]这三张图片都是牛腩的图片，但是出自不同的大厨，所以看上去感觉不同的。十分佩服您的观察力，谢谢您的提醒。[/ss]"jR |&K!LUk:Hj
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唉~三張圖根本都不是同一樣的菜來的，.x;cC(] bH&C-p
這樣也可加+20金幣嗎？
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原來"渾水摸魚"也是"王道"來的~
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-3-1 08:31 AM 编辑 [/i]]
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