李渊 2007-2-28 08:04
五彩鲜鱿
主料：鱿鱼身、猪肉馅、玉米粒、青豆、胡萝卜丁
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配料：葱姜水、料酒、盐、淀粉、蛋清
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做法：
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1、将猪肉馅及所有配料倒在一起，搅匀上劲，加入玉米粒、青豆、胡萝卜丁拌匀
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2、将拌好的馅料填到鱿鱼身内，用竹签封口，上蒸笼蒸熟，取出，擦干水分，放入平底锅，将鱿鱼身煎至黄色捞出，待其冷却后切片装盘即可
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