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萝卜糕

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MS5o(@#n|4\ 材料 ;B/}gRX5O"Cj
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萝卜，去皮，刨丝1-1/2斤（960克） -q[$J%_]\
粟粉 1/2杯（60克）
0i kY!^p)r 粘米粉 1/2两（20克）
Mx|p!cdh;t@ 虾米（乾） 1/2两（20克）
+D)I QW[;^*|H 冬菇，去茎（乾）1/2杯（60克） tX9y+BCE(j+d
乾瑶柱 1/2两（20克）
UB!Tk6Y$eD 水杯 （240毫升） aO3``,]:S
油 两汤匙 &I!B,oRB1`ve ?2l

H!{xw*Y8C 萝卜调味料
a*[a~1M0Nx 糖 一茶匙
hrM:n/X4_0v&S!Q$a 胡椒粉 少许 gY*N
VEK
盐 一茶匙
o!d!v)al X 姜汁 一茶匙 )~Ga$y9V*l
虾米、冬菇、乾瑶柱调味料 )`Q}-~K!W`)yMi
生抽 半茶匙
"V*f5B-I3ad2Mp 酒 半茶匙 /N]1e:cqS8|I0z
做法
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;vdG@q.a 1. 虾米浸软，切粒。 /q.A\ @%IaZ
2. 冬菇浸软，切粒。 jaRk[#No$n
3. 乾瑶柱浸1小时，连同浸瑶柱的水蒸1/2小时，撕成瑶柱丝。 $K&v#Qm
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4. 油1汤匙放入易洁镬，烧热，放入虾米、冬菇及瑶柱丝炒匀，加入生抽1茶匙，炒至热，酒1茶匙，炒匀，上碟待用。
$_FJlQ.nG 5. 油1汤匙放入易洁镬，放入萝卜丝。
Hl&?I$r1}y 6. 粟粉及粘米粉混合，加入水1杯，搅匀成粉浆，将粉浆倒入萝卜成份搅匀，煮至滚，改用中火边煮边搅成糊状。
fPbFf#V*o 7. 最后加入炒香了的冬菇、虾米、瑶柱丝。
} gIp!l5A 8. 将成份倒入一个已扫油的7吋直径的糕盆，大火蒸1/2小时

那不用萝卜做原料，以其他的来代替，但用这种方法来做，应该可以能做出苹果糕？土豆糕吗？