查看完整版本: 托斯卡纳顶级牛排[7P]

托斯卡纳顶级牛排[7P]

1、原料处理：将牛肉洗净后切薄片，厚度在2公分左右。用刀背轻轻拍散，通常超市买回的比较厚，可以从中间片开。r'R(h+Qm"z`

D
` B!nA*XHG       2、腌制：加入COOK100托斯卡纳顶级牛排调料和水适量，腌制2--4小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。
-A)b
n{g$[R!l 2Y}5q"qv:p
      3、煎：把少量油放入平底锅加热，放入腌制好的牛排。将牛排反复翻转，煎熟（依个人口味）时入盛盘即可。
Fr;QnqP
Q#@j1fx.g*\_ [align=center][img]http://www.cook100.com/Storage/FCKPro/Files/0.JPG[/img][/align]!F)A%` qZk"l

;v;` pBn [align=center][img]http://www.cook100.com/Storage/FCKPro/Files/1.JPG[/img][/align])t^rv![ PP

"l3Tk5^"rWYB!UK [align=center][img]http://www.cook100.com/Storage/FCKPro/Files/2.JPG[/img][/align]!C }7l%e8Y9[

't|2jSq/^ [align=center][img]http://www.cook100.com/Storage/FCKPro/Files/2_5.JPG[/img][/align]+_pxjl4G5M5G
#neN3^6Ke6V
[align=center][img]http://www.cook100.com/Storage/FCKPro/Files/3.JPG[/img][/align]
EX i.{y
?+P4o3[){h!l%p4JY [align=center][img]http://www.cook100.com/Storage/FCKPro/Files/4.JPG[/img][/align]NJE(Ew

w"jJ*ly&N;B [align=center][img]http://www.cook100.com/Storage/FCKPro/Files/5.JPG[/img][/align]
GG2Rh)i]]
+[8N3B/ED5v 爱心提示
"?HEz;ewa Q FK4s0BD;}}?
      1、牛肉的熟度辨别---3分熟：表明渗有暗红色血水；5分熟：渗有淡红色血水；7分熟：渗有粉红色血水；全熟：渗有透明色的汁液。-\u(n0^:|U J9Ib

C3qoU,K#[(m-}/M5@d x       2、配菜的部份，可用各种季节蔬菜来撘配，如∶洋葱，绿花菜，玉米等。

最近为了这~牛肉~闹的沸沸扬扬,还是自己买回家自己做吃得安心.楼主辛苦了!

给力 ，可贵其实咱们饕餮食客的那份求美食的心啊~有时候在家DIY的东西能吃出胜过外面五星酒店大厨的手艺~感谢楼主分享啊，小弟晚上就要尝试一下

这牛排的成色非常好呀！！牛排配玉兰我也很喜欢！谢谢楼主分享

牛排我最喜欢吃了 好棒啊！！！！！！！！！！！！！！！谢谢分享 今晚就去吃

图解很清楚，牛排很诱人，过几天有时间和精力的时候我要试试喽！

这道美食的基础是上等的，优质的牛排，可现在的食品安全形势，怕是买回来牛肉膏猪排啊

看起来和餐馆里的牛排差不多，这下要是学会了就节约了不少钱哈。

好的牛排口感真的很好，可惜咱是没有口福的，而且在国内这个食品安全真的不让人放心

很诱人啊~
}L:O2f#a 看上去是不错的下酒菜7U`_Hp|2{nr
不过我觉得应该还多放点辣椒吧？

吃西餐了呀、、、、1P4igY%iB;|:q
斟上上一杯美酒，是最好不过的事了

给力 ，可贵其实咱们饕餮食客的那份求美食的心.而且在国内这个食品安全真的不让人放心

原来美味牛排是这样做成的，可以自己在家做了。

牛排看上去不错的啊，中国的牛排大家都“知道的”。

仔细看这介绍，似乎是说关键是那个调料？U/HMG:qg+{O"n!\
0A4]2q5qu&L5A
在第5张图里，出现了广告牌，怎么看都不像是应该出现在厨房里的东西，越看越像是调料广告了。

楼上的没有必要担心你只要把它烤熟透了就行了，但是前提一定是真的牛肉。另外我想打听一下楼主说的托斯卡纳顶级牛排调料那里有得卖。

牛肉煎的太熟，再生两成就能保持牛肉味了，还有就是放点芝麻就更好了。

牛排贵的跟什么似的，一小块就上百块，而牛肉现在不安全，还是买安全的牛肉，自己回家做土豆炖牛肉。

牛排最关键的一个是肉，一个是油，尤其是肉

我觉得现在还是吃全熟的牛肉比较安全，实在是这段时间被食品问题给吓着了