查看完整版本: 鱼香肉丝

鱼香肉丝

材料:里脊肉,大葱,蒜,豆瓣酱,水发木耳
-aH w:d_| 调料:糖,醋,酱油,生粉,植物油;gR A&SOd K
肉切丝,(用生抽和生粉腌10分钟)葱切碎,蒜切末,木耳切丝; }bC1@6biBP0^
用5匙糖,适量醋和少许酱油兑成汁待用; OHBn)qJ!GRx

`V$BG'h8q gN [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070214/2493073720070214214607098.jpg[/img]
(R%{
t L},ga
x K_ GOzo%?rj.e 锅里加油可多点,放入肉丝滑炒一下盛出待用;
`X8e7B%T p%S 依次放入豆瓣酱,蒜葱末,木耳,炒香后放入肉丝,加入已经兑好的汁快速炒匀,装盘; _)c)Y*B9c

rD*Yi9pa,v;G:D [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070214/2493073720070214215021041.jpg[/img]
$E5Tl+aB7g
q8l Eu3? ] [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070214/2493073720070214215055088.jpg[/img]"S8@XAY0?[
'f/XP+|1RiR t%c*Y
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070214/2493073720070214215621085.jpg[/img]

红彤彤的  有喜气 ，   色香味具全

我觉得醋和糖的比列很重要