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碧玉金沙

名字好听不?
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吃起来更好吃
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丝瓜削凌,硬皮稍刮,(别问要多少啦~爱吃多少买多少)-qC L P9h8}j
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切成斜柱型,2~3厘米厚就好啦~排到碟子上,爱咋排咋排~

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蒜茸要多点.
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$i!Z ^OF+i(eN9s/I'E.b 取一大半下锅炸,'e/|,M1Rz&GYg
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炸蒜技巧----冷油下蒜,中火烧起,油滚,直到蒜开始变色,停火,随它自己冷却,所以,千万不要到金黄才停火,沥油,冷了的蒜味就出来了(相片是已经停火,随油余温蒜继续变成金黄)%uR#bYU&N

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|5f+Y.Yh/Hx%D.q 炸蒜加上生蒜,加点盐(别放味精和鸡精,丝瓜已经够鲜的了)加点花生油拌匀(喜欢的自己加辣椒)$Xn6y9E$i)c:uD7]h9Y
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铺到丝瓜块上
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大火蒸几分钟(别问几分钟，不知道你家火多大.水多深)丝瓜7成熟刚好
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M;ww`"jh6Kx 勾上薄芡,(透明的),可以吃了0o}xH`8L;LFvF$t
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