李渊 2007-2-12 07:49
蜜汁肉脯
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材料：
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猪肉糜500克，鱼露1大匙，酱油3大匙，料酒1大匙，砂糖1大匙，蜂蜜1大匙，鸡精，黑胡椒粉，辣椒粉少许，芝麻1大匙
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做法：
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1、材料全部混匀，顺一个方向搅拌至肉馅起胶
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2.在烤盘上铺上锡纸，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，用擀面杖把肉擀成薄片
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3.预热烤箱，上层200度烤15分钟后翻面再烤10分钟，注意，不要烤焦了 w3q ?;d%~4wI1s'`4t
4、烤后出炉，放凉后即可切片食用'g1f3wtQ1E9MIK6r
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小贴士：Y4zQ B~7No]+D5J-j
1、可以把猪肉换成牛肉或者鸡肉，同样可以做肉脯$r&`*ltt
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2、烘烤的时间按肉片擀的厚薄程度稍加调整，如果擀得薄时间应相应缩短，反之则延长o/v2N#@ jb&B
3、也可以根据个人口味加上点咖喱粉，或者孜然粉，味道也很好 s5l:Y N'zYm"u
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