hywh4625187 2010-12-22 19:17
长寿人参鸡
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[font=宋体][size=14px][img]http://www.sxly.org/meishi/images/girl.gif[/img][b][color=#009900][所需材料][/color][/b]7m\f7F$N E
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光鸡，浓缩鸡汤、鲜人参、姜片、葱段、盐各适量r&O%th
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[img]http://www.sxly.org/meishi/images/girl.gif[/img][b][color=#009900][烹饪过程][/color][/b]1O~0r3x)q7N_
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开锅下适量水和浓缩鸡汤、鲜人参、盐，慢火滚半小时使之出味，凉冻后放入冰柜冰冻备用。鸡洗净备用。开锅烧开水，加姜片、葱段、盐，将火调至水微沸状态，放入鸡浸煮约十五分钟左右（视乎鸡身大小）。当鸡熟时，马上把鸡放入参汤内浸泡至冻，捞起，斩件上碟，淋上参汤即可。
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人参，在我国已有很长的食用历史。自唐朝，人们就开始从朝鲜购入野生人参。它按培植出品不同而分为野山参、园参（栽培参）及生晒参。最有名气的高丽参便是产于朝鲜，我国长白山也有上乘的人参出产。
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15996312 2010-12-22 21:07
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jshglt11 2010-12-23 09:05
这道菜很补呀！在冬天吃最好了，谢谢楼主了。
kkddee 2010-12-23 13:59
大补啊,应该成本较高,估计只有中老年人可食之,其他人慎食.
shaozi1234 2010-12-23 14:09
人参是大补。鸡是温补。两者也不知道有没有冲。还是要多学学看看。才能吃了。
hedujian1985 2010-12-23 15:33
谢谢您的贡献。:excellence :excellence :excellence :excellence
hero198761 2010-12-23 19:14
是不是可以放点枸杞 和蜂蜜？ 而且人参 其实没什么营养的 个人感觉这菜有点浪费材料
wdkls123 2010-12-23 19:18
这个鸡看起来好黄 不懂是不是用了我们这里一种叫三黄鸡的来做 呵呵l o"y:c[I
汤一定很好喝
基多6688 2010-12-23 19:48
刚刚买了人参，回去做了给妈妈吃，好好孝敬伟大的母亲
asd36578900 2010-12-23 20:02
从楼主这学到了和看到了不少东西 谢谢。。。。。。。。
asd36578900 2010-12-23 20:03
从楼主这学到了和看到了不少东西 谢谢。。。。。。。。
asd36578900 2010-12-23 20:05
从楼主这学到了和看到了不少东西 谢谢。。。。。。。。
qqwoai123 2010-12-24 05:21
人参，很名贵吧 大概像我这样的穷二代 ，很难吃到
net511599 2010-12-24 07:08
没吃过，但是颜色还算不错，有时间可以尝试以下，就是图片少了点。
开开眼 2010-12-24 07:19
浓缩鸡汤会不会含其它化学东西啊（添加剂之类的}，用鸡直接炖不更好吗？原汁原味。
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