qxw1219 2007-2-2 12:48
果酱蜜味烤鸭胸
买了几块速冻鸭胸,中午一个人给自己烤了一份当午餐,分量刚刚好,还用果酱做了调汁,酸酸甜甜的,真好吃!
&I"I9P8V`#SC[
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050615/419533120050615014240.jpg[/img]f-k)QA-~t
材料:鸭胸1块(约7两)、叉烧酱、果酱(味道随意) )Wn7I8eI^)q:ue
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050615/419533120050615014352.jpg[/img]3OCt$K*M!O%w$Q5vT
鸭胸拭干水份,用叉烧酱、糖各1匙,酒、味精、老抽各少许腌制2小时左右(时间越长越入味) (C0e"z0Tc$EQ
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050615/419533120050615014514.jpg[/img]#C rjW;p3Lq
放进烤箱中层,用200度左右烤至所需熟度,中途取出两面涂上腌汁,出炉前涂上糖胶烤上色即可 a
f2L0wM ?$N
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050615/419533120050615014629.jpg[/img]
*hl$?QfUi;X,?'@-o
用1匙果酱加入适量腌汁和粟粉调成汁料,烧开即可
8g)p0Bs)V&Z.b`,P
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050615/419533120050615014806.jpg[/img]3tk2|NI!E3X{
+CUHP%d
X%G0wP-Dt
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050615/419533120050615014859.jpg[/img]5v;^J ^e'R7]e
.HwS(gDV^
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050615/419533120050615014950.jpg[/img]1lEmT6p%\0V
V/lAV]ha R(s
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050615/419533120050615015036.jpg[/img]
[P&~I*gc$S$i#?
|I#A+E1\$EN
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050615/419533120050615015116.jpg[/img]/IM$Aov
zD+cMORhW)x
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20050615/419533120050615015250.jpg[/img]