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香脆辣鸡腿的做法

[font=黑体][size=3]很多人都很喜欢吃KFC，M的辣鸡翅，鸡腿尤其对于小孩，包括偶也是，今天就做一个香脆辣鸡腿 [ P1v,r~{ f.y
所需材料：超级香辣腌料 15克
6Xl4A:Zha 超级炸粉 60克
3R3g"fP@+Wv.s$h M7A 鸡腿 500克
;J M/Dy!t\KJ 水（冰水或凉水） 50克 `6iYF/m$\;P4l
腌制比例：
8Fk$Qn:BCY 料：水：肉 ＝3：10：100[/size][/font]
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[font=黑体][size=3]洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水[/size][/font]
`\XecH{ [img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071256959.jpg[/img]
9UwLhDO [font=黑体][size=3]将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时[/size][/font]M_Z
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[img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071259097.jpg[/img] {Y&k8VwAL4?.Q
[font=黑体][size=3]用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可[/size][/font]A!AA*^+c6?9C
[img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071258364.jpg[/img] gh'U:wk%i'E6}:\
[font=黑体][size=3]在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉[/size][/font][img]http://blog.echuyi.com/user1/217/upload/20071258961.jpg[/img]Y p%N_}z6Y Q
[font=黑体][size=3]就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。[/size][/font]
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yzN0T*O 这样就做好了，比外买要实惠的多哦F9M0y5tix\i

l SR6rH8H7A)G.V-A7T5O [[i] 本帖最后由 andrew1011 于 2007-1-30 03:00 PM 编辑 [/i]]