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o1o_o1o 2010-9-6 16:48

要是把中间稍微挖掉些再灌肉末不是更好吗？

feng333 2010-9-6 18:54

感觉不错,简单易行,可以试一下,就是油太大了!

bugeibuai 2010-9-6 19:00

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zt-xl0396 2010-9-6 20:00

我的做法是将茄子切成厚片然后切开一个小口将肉加在里面，用面糊裹一下，再下锅用油煎，最后用各种调料炒一下出锅，味道好极了。:teeth

ahcjh123 2010-9-6 20:07

``第一次看到这样的吃法这个茄子还居然切成4边还包着肉哈哈新式稀奇 M+R Ov5JUrb

但是看这样的做法感觉跟茄子褒一样味道应该不错哦

sinakunsina 2010-9-6 20:14

我们这边的茄子都是用紫色的呢，不过应该都很好吃哩

gsj5201314 2010-9-6 22:28

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gsj5201314 2010-9-6 22:29

回复 27楼的帖子

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kg1230918 2010-9-6 22:33

楼主的做法有些另类啊！一般都是横切一刀不要切断的，然后过上鸡蛋糊在油炸的。不过楼主的做法也许别有一番风味呢

隔雨之岸 2010-9-6 22:44

其实就拿茄子来说，用蒸出来的再加上调制好的蒜汁也很好吃！

zyp08ms 2010-9-6 22:56

图看不到，不知道是不是肉酿茄子，还是炸茄盒，很喜欢这种做法，就是有点油

飙哥哥 2010-9-7 00:06

茄子这样嵌肉经过油锅肉不会掉下来吗？我还是喜欢吃紫色的茄子。

newda 2010-9-7 00:13

说实话我第一次见这种颜色的茄子..qwD*ic)c A9E brg
这回开眼界了

jiankufendo 2010-9-7 01:18

要是楼主换成圆茄子会好点，两片连刀中间多加点肉馅，在平地锅上煎熟，配上蒜泥和陈醋吃。

quansa856 2010-9-7 01:49

啊。本人也特别喜欢吃茄子，在江西我们吃的是紫色茄子。

cloooooooo 2010-9-7 09:29

看上去很诱人啊，回去给家里人做一下，不过很难找到这种绿色茄子啊

zzl20001997 2010-9-7 17:23

楼主你哪个做法还不如把茄子给切成片把肉放中间哪

hardtarget 2010-9-7 18:25

北方的茄子都是紫色的，似乎切段不好看，不如整条茄子横刀塞点肉！

雪花飘舞 2010-9-7 18:38

这个菜做的还不如茄盒好吃呢.

jiangshui6 2010-9-7 20:32

不知道为什么，我一直不喜欢吃茄子，我们这里有种菜叫茄夹，做法和楼主的差不多，但我一直不是很喜欢

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