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糖醋排骨 酸甜鲜嫩[11P]

[align=center][img]http://style.stnn.cc/kitchen/201008/W020100806304063593559.jpg[/img][/align][align=center]用料酒或者黄酒，腌制一下排骨，其他调味不用加[/align][align=center][img]http://style.stnn.cc/kitchen/201008/W020100806304063639856.jpg[/img][/align][align=center]热锅下油，再倒入排骨煎[/align][align=center][img]http://style.stnn.cc/kitchen/201008/W020100806304063679464.jpg[/img][/align]/uNB7|})SY^0g
[align=center]煎到排骨变色[/align][align=center][img]http://style.stnn.cc/kitchen/201008/W020100806304063718196.jpg[/img][/align][align=center]盛出排骨[/align][align=center][img]http://style.stnn.cc/kitchen/201008/W020100806304063745793.jpg[/img][/align][align=center]锅里剩下的油爆香姜葱[/align][align=center][img]http://style.stnn.cc/kitchen/201008/W020100806304063781369.jpg[/img][/align][align=center][color=#ffffff][/color][/align][align=center]再倒入排骨炒，加入生抽和老抽，继续翻炒[/align][align=center][img]http://style.stnn.cc/kitchen/201008/W020100806304063828884.jpg[/img][/align]　　再加入冰糖，然后加入热水（一定要加热水，不要加自来水或者凉的开水）没过排骨
@~f^@Te$kd)iP [align=center][img]http://style.stnn.cc/kitchen/201008/W020100806304063854386.jpg[/img][/align][align=center]煮到汁差不多收干，最后加入白醋[/align][align=center][img]http://style.stnn.cc/kitchen/201008/W020100806304063903760.jpg[/img][/align]
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[align=center]然后一直翻炒，直到汁收干为止[/align][align=center][img]http://style.stnn.cc/kitchen/201008/W020100806304063930953.jpg[/img][/align][align=center]完成[/align][align=center][img]http://style.stnn.cc/kitchen/201008/W020100806304063593559.jpg[/img][/align][align=center][color=#ffffff][/color][/align]'f7Q"lIM(Ph k
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[[i] 本帖最后由 manhaimu 于 2010-8-23 11:14 编辑 [/i]]

看不到图了，可能图床有问题了，楼主检查一下

有个问题想问一下楼主：为什么一定要加入热水而不能加凉水？

油爆了香葱又放生抽老抽 香味会不会被抢走了啊

看楼主的介绍到挺诱惑人的就是看不见图片啊。自己做一下试一试。