查看完整版本: 强烈推荐，绝对好吃，看完就会——香酥红豆饼[22P]

强烈推荐，绝对好吃，看完就会——香酥红豆饼[22P]

[align=center][size=4][color=Blue]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]材料
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QZZ*W%e0u 油皮:低粉100克，猪油40克，水30ML，糖25克
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o\0p"d-I7F;Y 油酥:低粉60克，猪油30克5Df |-I Z*_9W4_6~oA5{
xu+f;cW]-P
馅:红豆,糖g7H9LE!l'g1q `g$^q

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@1{ e]9~m 油皮材料混合[/color][/size]
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d'i;cYm$n WH [size=4][color=Blue]油酥材料混合[/color][/size] x5m6?\HQ

!o'Mk)Mu-I{ [img]http://images46.fotki.com/v400/photos/9/1685239/8900171/4-vi.jpg[/img]h[UyJ3V
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[size=4][color=Blue]分别揉好后放保鲜袋松弛30分钟[/color][/size]a9[:]:S8Ha*]j
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[img]http://images112.fotki.com/v589/photos/9/1685239/8900171/9-vi.jpg[/img]'N;TvADx

_c5_!h5A1Z Z7r6F [size=4][color=Blue]油皮和油酥分别分成若干小份,一个油皮包一个油酥[/color][/size]
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J:S"S5i#b$o [size=4][color=Blue]收口[/color][/size]
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1l4x#^]O.mb [size=4][color=Blue]形成球形[/color][/size]
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p+R0C_:U0i6G [img]http://images112.fotki.com/v599/photos/9/1685239/8900171/13-vi.jpg[/img]1m7R&nwT7sRV:m}g2Y
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[size=4][color=Blue]再次松弛10分钟[/color][/size]8Uy,[m
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[size=4][color=Blue]红豆馅[/color][/size]+N6p7H qeyw"{}f

Q&l`,P#iQ bZ0^ [img]http://images56.fotki.com/v702/photos/9/1685239/8900171/12-vi.jpg[/img]
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[size=4][color=Blue]松弛好的面团擀扁[/color][/size]
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k { j;_F+i6|r [size=4][color=Blue]卷起松弛10分钟[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]再次擀扁[/color][/size]
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(@d4n\,Jg-w7b [size=4][color=Blue]卷起松弛10分钟[/color][/size]V$I)ugzw%W7S
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[size=4][color=Blue]一个面团包一个红豆馅[/color][/size]
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'HqW KH{Iy ^] [img]http://images12.fotki.com/v203/photos/9/1685239/8900171/15-vi.jpg[/img]
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[size=4][color=Blue]收口[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]成球形[/color][/size]#p7u-c+u3OH$e
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T,l$t||X [size=4][color=Blue]收口朝下，轻轻按扁[/color][/size]6A*Dm%U!GB

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[size=4][color=Blue]排入烤盘[/color][/size]&SY8x(e
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6L*j2x'ea3t$y't#C)YQ [size=4][color=Blue]刷蛋黄，洒黑芝麻(Y i|!AHd*N

6M%ysD-K 170度中层25分钟[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]还没出炉，香味满屋子飘[/color][/size]
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eF~2]h+w [size=4][color=Blue]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/color][/size][/align]

早饭没吃!饿了!郁闷!不该来看这些小点心的!

没有太看懂.要烤箱啊.5~厨房不够大啊~

好像看到电视上教过，不过电视里说用刀在饼的表面切个十字效果可能会更好 。

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感觉很不错嘛,有机会一定去吃一下,呵呵.

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楼主自己做出来的效果很好啊，改天有时间去做做。

吃着好吃，可是猪油还是少吃好，高胆固醇啊，保健是重要的。
*H`Sv/H'MD$|k pn
x&JY$b2~ [[i] 本帖最后由 da1feng 于 2010-8-17 13:57 编辑 [/i]]

不知道低粉是什么东西，好像没听过，是面粉的一种吗

步骤很清楚，但我这懒人，还是觉得有点麻烦:cry

我家没有考箱，做不了这个，只好眼巴巴在旁边看着流口水。

看起来很有食欲哦，我喜欢吃绿豆饼，估计把红豆馅，换成绿豆馅就行了，另外，是不是最后一道工序是放入烤箱里面考吗，能不能推荐一款家用烤箱？

按照张悟本大师的养生理论，红豆是一种养生价值很高的食品啊!

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现在烤箱1百多就有卖的，买个学做小饼不错。
"beD}J3fS W8{ 红豆的很好吃，图片很丰富，简单。

视觉冲击力大于这道菜本身的味觉体验。红绿相搭配使人食欲大开，非常棒

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红豆想做的好食都几难下!!!呢个好像看上唔错噤~好想试下,咩味道~

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