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葱油牛肚

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W ZJ;L*X)[;zpL 原料：&BVi:p.Vf*x
熟牛肚1000克、大葱白500克，香油50克，姜米、蒜米、味精、盐、料酒各少许，黄瓜数片（装饰用）。
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做法：
b q i%Kkb 1、熟牛肚片成3厘米长、1.5厘米宽的坡刀片，大火沸水焯透，晾凉。7I(zwd.s9|`9R

hN.p1VL:R4gq 2、大葱白切成斜丝，热锅内用香油煸出葱香味。[美食中国]
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X'h6cNtp 3、将葱油拌入肚片，加入料酒、味精、姜米、蒜米、盐拌匀后照图片装盘即成。
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特点：
h6{z`/ckM 咸鲜爽口，葱香浓郁。