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干煸辣子鸡

每个人追求的口感都个不相同，所以不周之处，请各位谅解！谢谢！
2La(B4vH#cS7` 　　配料图：（忘记把花椒也拍进去了，呵呵）
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　　我选择的是草原兴发的鸡架肉，没有骨头，呵呵，比较方便h)RSN3_ J
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#Y:U0ySO.M 去皮的熟花生米7@m I!? _T
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葱，姜，蒜N(X0V;A\5^v
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*Z^P#U[m3b,f 青椒5bHG%E|U0a;{5?
[img]http://www.scysw.com/china/pic/20061019124947.jpg[/img]
%[3DtQS/| 切好的干辣椒
1xRKh'E\ [img]http://www.scysw.com/china/pic/20061019125032.jpg[/img]([6[_&w$l?pP
先将锅烧热，倒入鸡块翻炒，这样可以将鸡块里的水分炒干，口感会更好一些．6ZC(Fj#u u|4c*MCF
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S1HUO7VI@aG"?A 干锅内炒过的鸡块
hJ%Q,W:_px5{ [img]http://www.scysw.com/china/pic/20061019125240.jpg[/img]
7CG-NMc F9M 鸡块过油&mC(rl;i
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过油后的鸡块sbR/I Oa hr
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少量油烧热，倒入花椒，姜丝，蒜片，花生米，适量料酒翻炒．待炒出香味后将鸡块倒入，临出锅前加入青椒白芝麻．
^/uc9r*@ 出锅上盘
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看起來好好吃,好下飯的樣子,口水都流了滿地,而且做法也很簡單,真是太棒了

谢谢 食色性也! 乃人生所得