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李渊 2007-1-8 22:55

爽口西芹的做法

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原料: 4KfaSP8AI{
西芹,红椒,盐、味精、蒜汁。  
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做法: Y MD2gkz]7^R
(1)将西芹洗净去皮抽筋,切成长度适宜、粗细均匀的丝,然后放入凉开水中浸泡1小时,红椒去蒂籽,切成粗丝待用。
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(2)西芹装盘,加入盐、味精、蒜汁等调料拌匀,放入红椒丝即可。
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Qs/^nMuo 特点: V?'M%@*S1l? q)A
咸鲜味。入口清爽,质感脆嫩,解辣佳品,淡爽宜人。[美食中国]
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wTd*f-aB}7h 营养成分:
R7x}As 西芹营养十分丰富,100克西芹中含蛋白质2.2克,钙8. 5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,西芹中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。 %e*s {#\&J8Z:tA!r? }4Q
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主要功效:
*F,QQw:}N 西芹性味甘凉,含有较多的膳食纤维,具有清胃、涤热、祛风、降压之功效。 ,Z s%`!K`9{/Y
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网友评论:爽口西芹做的比较有特色。西芹被撕成细条丝状,嫩绿的颜色很有食欲,不知道大师傅是的调料的比例是什么,总之西芹拌的味如其名——爽口!

zhang5 2007-1-9 16:43

做法简单、不复杂,不知自己做的口味咋样,值得一试。
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