查看完整版本: 木瓜雪耳炖猪骨(组图)

木瓜雪耳炖猪骨(组图)

材料：猪脊骨(就是我常说的龙骨)若干，雪耳一朵，木瓜一个，红枣五六颗，猴头菇两小朵，生姜几片，盐少许。
)~g,c$i rZ,fL%r 7s0t%LA\!C7Q
功效：清燥润肺、健胃生津。s;L"WXt#Lc
4ccs7G4V
做法：猪脊骨洗净、斩件，飞去血水#Rl-vrw'Y9b Z
[img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-7/2004727195952440.jpg[/img]
] N-G.@ uiA^$X 把木瓜洗净去皮
Yo#@NVS~} [img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-7/200472720027644.jpg[/img]
$i#G0gm3r7s!Pcb~S 把木瓜的籽去掉
7w
rK+z|8k:qVD9e [img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-7/200472720148399.jpg[/img]
@DW2s)T 把木瓜切成角形N Y(FE6].[W
[img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-7/200472720231149.jpg[/img]8n"Bx)S8NjX
把雪耳用温开水浸开，洗净，分成小朵
$Tm/emM A.@A#j!o [img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-7/20047272033246.jpg[/img];qA| tCn;J
把猴头菇也用温开水浸开，洗净，分成小朵3p|,lCS*Y0m4x
[img]http://http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-7/200472720336607.jpg[/img]
b} z"R$dT%T(S:Si0`;?%P)C 红枣洗干净
F@9_&_3eL!tKx [img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-7/200472720414363.jpg[/img]
v
f3QRijy 把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后，撇去浮沫。

zn'V~*A|.lJ-A [img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-7/200472720447466.jpg[/img]?!{2hHD'N
改用文火煲2、3个小时，放入雪耳、猴头菇再煲１小时，调盐食用。
_#x yu!E.sQk [img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-7/20047272051489.jpg[/img]:NL!jjRP.H]o&I{W
怎么样，即好看又滋补的木瓜雪耳猪骨汤看上去很诱人的吧！Y;c,L [3kU^:e
[img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-7/200472720541594.jpg[/img]
7{rWU7l_a 此汤用于燥热伤津。症见口渴咽干；或燥之干咳无痰，亦用于糖尿病口渴多饮者。[img]http://www.foodbbs.com/UploadFile/2004-7/200472720612745.jpg[/img]

小弟以往曾做过类似的汤 加入花生也别有一番味道 不过我是熬的