查看完整版本: 做法简单又好吃的坨坨鸡[10P]

做法简单又好吃的坨坨鸡[10P]

[size=4][color=#0000ff]　[img]http://i36.tinypic.com/14eartd.jpg[/img]
\ Hgbq*` yBkFVm
"z?%JCV,U*i5Pq 　坨坨鸡因其肉块如同“坨坨肉”般硕大，故称“坨坨鸡。
|_]D7bsv "cK!R5|%K2ihq!k*D
　　材料：._-s*MH-u!U0?
A:Og,Ji.^C
　　鸡腿 2个、土豆 2个、蒜 7瓣、香葱 少许、姜 少许、八角 2枚、郫县豆瓣酱 2大勺、高汤 500Ml、油 200ML。Pg? T(Pem,X3{;j

1}e^v.L!g{U+A8S 　　做法：
-P ?5\Z:G,v
7izSQ7Le"_ I 　　1、鸡腿洗干净，剁成3厘米左右的大块；
)F|*}7cB.o$O :J-J [;{h}7i8t
　　[img]http://i37.tinypic.com/rvegea.jpg[/img]u~!T?$|2g%n:F0tY
|S8F5SqJ [
　　土豆去皮切成小块，香葱切成细末备用。
WzgK%y@u
M JO*w#U%U"D!M 　　[img]http://i35.tinypic.com/11rvw2t.jpg[/img]
M1`1Hj,bi&qhf
f;y0Bjsgk9m 　　2、锅中倒入200Ml的油，烧至7成热的时候翻入鸡肉炸至金黄色，表皮微微焦黄；7@.I D3l5b4mw
%s8Ix4hA
　　[img]http://i34.tinypic.com/284ebr.jpg[/img]E \%VRd
`!V#{j
To8|f&n
　　同样的方法也将土豆炸至金黄色捞出沥干油分。
~H%~F ^7i@ q~
}?(|
E3| 　　[img]http://i37.tinypic.com/1zgtava.jpg[/img]
c~bC&[]b 9o*]*|W0}f?j
　　3、锅中留底油，中火加热放入八角大蒜爆香；{3}g!h-J
dMQ

l2iG7hX`'os wS 　　[img]http://i33.tinypic.com/f0qbgj.jpg[/img]
3r+j
Bbo~ 0\9\*f'fLYN nm+P
　　加入郫县豆瓣酱；　　jg@A/zz@,gMx

{Tp4v-D#x5?
SW 　　[img]http://i36.tinypic.com/243papx.jpg[/img]"r1YAF+L

*Zq
jP#T.Y 　　炒出红油后放入鸡块和土豆块翻炒片刻。 i` dr%xG:x%~!r
-q9Y8_CG,M3A
　　[img]http://i33.tinypic.com/dqlzsn.jpg[/img]
2D5B_n bdsL
fI`!A&Dy7x 　　4、加入500ML高汤或清水，烧开后调成中火；0Y#x!p&d Z*B,dW0Q

bV5? [V$e 　　[img]http://i37.tinypic.com/or2efm.jpg[/img]x|i6{,_I|([Yr9\

[cEF)]p~ 　　烧至水分收干即可。
/i+Fz
p%Qap
5x-E_4b{ t.sZ 　　[/color][/size][img]http://i36.tinypic.com/14eartd.jpg[/img]

郫县豆瓣酱有什么特别之处？一定要用这种豆瓣酱吗？

看得人口水直流啊！用其他的豆瓣酱应该也可以吧！

看标题进来的 名字很有意思 不知味道是不是能跟画中那么美味

倒数第二张图片让我想起了水煮牛蛙，奇怪汤这么红，烧好了看上去怎么会发黄？倒有点象咖喱鸡了。还有就是楼主你的锅，便宜货吧，都成那样了，实在不敢恭维啊，呵呵。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

坨坨鸡这个名字有点让我没食欲 不过看到做法后应该很好吃 }:u-@n6f%C+e|_
另外放了郫县豆瓣将后应该有红色吧，VO
U-v,l&o7r
最后拍出来是金黄色的有点不可思议

覺得應該可以先醃一下再下去炸
a+i)r&EU 這樣味道會更好

中国特色

中国的美食就是这样，有的很精致好吃，有的却是感觉不怎么好吃但你吃下一口后就知道一句话：菜不可以貌相啊！

看起来真的不错，儿子还特爱吃，可惜做不好。做上的味总不如饭店

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

感觉这个做法有点像新疆大盘鸡的做法啊
aZj"@"E'A*~ 味道应该也像

看着很是金黄，感觉怎么有点放咖喱的感觉，味道肯定错不了

鸡做菜,很大众的菜品,应该是老百姓饭桌上的常客,也百吃不厌,这种做法味道应该不错.