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韩式火鸡辣年糕[7P]

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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　

       材料：仔鸡（1只）、干辣椒（100g）、姜（2大块）、独头蒜（10瓣）、年糕（半袋）
   　　调料 ：米酒（2茶匙）、老抽（2茶匙）、盐（1茶匙）

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1 仔鸡宰杀干净，剁去脚爪及头部，再斩成2cm大小的带骨肉块。

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2.把1块姜削去外皮，拍成碎末；将5瓣独头蒜拍碎；干辣椒切碎；将所有材料搅匀调成辣酱碎。

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3 中火烧热锅中的油，放入辣酱碎，用小火慢慢熬煮5分钟，并不停搅拌。

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4 将鸡块放入锅中，转大火炒干水分，再调入米酒、老抽、盐、姜片、清水和剩下的5瓣整蒜，大火烧沸后转小火慢慢烧煮30分钟。

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5 将半袋年糕倒入辣子鸡中，翻炒均匀后，盖上锅盖煮10分钟，期间不时搅拌数下使其均匀受热。

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6 待酱汁收汁后，即可上桌食用。



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这个好像蛮不错的,不过仔鸡是什么?刚出生的小鸡?

汗，就是辣味年糕，只是辅料里加了点鸡肉而已，木有什么创意

用年糕和鸡肉做菜，还是头一次看到，不过本人对辣椒没什么兴趣，还是谢谢楼主给予分享:excellence

看起来味道好象挺不错的样子 辣辣的 口水都下来了马上...

不错不错。不过辣，我的胃口吃不消啊。虽然好吃。可怎么办哟。

现在的一下热哈韩，爱屋及乌也就喜欢韩国的美食了，我自己没有觉得烧烤有什么好吃的。加上本人不吃辣椒。这个火鸡估计是韩国饭菜的新做法。

还是日韩口味的菜比较能接受，和我们差不多，太西化的东西吃不惯。

看上去比较好吃的样子
不过 那只鸡不像是火鸡嘛  呵呵:teeth

火鸡？哈哈。楼上的搞笑啊。火鸡可贵了哦。

这个韩国菜的做法也比较简单，没有用上什么特有的调料

看上去红润诱人，可是辣得我肯定是受不了，不过如果能做出来，我也就豁出去了，星期天买齐东西试试看。

只对鸡感兴趣，年糕很一般怎么做吃起来都那个味道。

仔鸡哪是火鸡？楼主题目有问题
棒子的东西是在不怎么样，没营养，少吃为妙

韩国菜有点万变不离其中的感觉，还是没有中国菜博大精深啊

韩国就是这种拌饭年糕流，红色的辣辣的抗寒还能保存长久，但是食材一般。韩剧也是这样，外表包装得好，内容一般

材料不是仔鸡吗 什么火鸡。就是街上的炒辣年糕嘛

火鸡肉貌似很粗糙啊 不过年糕还是不错 就是这两个搭在一起不知道怎么样

这个东西太辣的,估计我消受不起的啊.话说从来没见一贴中这么多和我一样不受用辣椒的人

韩式菜好像口味都挺重的，这道菜应该是相当辣的，无福消受了