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Biscotti蛋糕Oi!h4^i

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Biscotti是一种意大利饼干，轻度烘烤后切条，再次烘烤使之金黄松脆。传统上，这种饼干是在餐后沾Vin Santo，一种甜酒食用的。
$Br6P/wMT 材料：无盐牛油50克，砂糖115克，自发粉175克，盐1/4tsp，B.P.2tsp，柠檬1只（皮磨碎），玉米片（polenta）50克，鸡蛋1个，橙味利口酒或白兰地2tsp，杏仁、开心果仁各50克&N}'up5@*Ej}r
做法见图。
D3|Po? Ru 注：材料中的polenta我用亚麻籽代替了，应该没有什么影响，就是颜色看起来有点怪怪的……cUJoR*Ihc;|T
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pCF#Ii*T-z 　　杏仁烤香)Z9Lxo7LI&e)t!}K%d
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?u%Vm&mZ2Da\ 　　打发牛油
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1B+|6v'm/OZs 　　揉成面团，整型
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h`G DJ}TYW"g [/url]:]xXBi3r^5u^
　　放凉
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　　biscottil7o\7_$Hq"r3yd
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　　开心果
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　　烘烤
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z-V4k6l8d*N 　　加入材料BP]7U1B'C,@}B }"zy
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　　加入果仁

我要试试看好不好吃