btta 2006-12-5 12:14
[转贴]时疏五彩羹
时疏五彩羹"i{.g-T)qkz)\5x%YP
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[size=4]原料:[/size]
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[size=4]牛肉馅 50g 四季豆 50g 豆腐 50g 西红柿 50g 南瓜 50g 鸡蛋 1个 高汤[/size]g)sX8XG
[size=4]调味料:[/size]
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[size=4]盐 料酒 鸡精 水淀粉 [/size]
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[size=4]做法:[/size]
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[size=4]1 四季豆豆腐西红柿南瓜切成小丁,牛肉馅用盐料酒鸡精腌10分钟,鸡蛋分出蛋清[/size]
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[size=4]2 四季豆豆腐南瓜焯水捞出备用,锅中加入高汤烧开放入牛肉馅煮滚撇去浮沫[/size]
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[size=4]3 下入四季豆豆腐西红柿南瓜煮熟,用水淀粉勾芡后,倒入蛋清再加入盐和鸡精[/size]
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