查看完整版本: 杏仁珊瑚豆腐

杏仁珊瑚豆腐

[size=3]  [align=center]此名取意成菜类似珊瑚，这个做法可以演变多道豆腐菜肴，荤素、甜咸随意搭配，如鸡刨豆腐、肉泥豆腐、豆腐沙拉等等，简单易做。
%Y/D6?%@6E ~BU.t&T"`y
kLIA9C q4rH9Uza
做法：
)X"o;L5Jr Y]DB
G5D{%f J+S-^g ,cN3Z(@@Or
1、嫩豆腐切块，上笼蒸5分钟，沥水后压成豆腐泥。/u/T#?V7r3`!l

&P8_-mdWJ1Z.U9n [img]http://s2.simpload.com/12014571005f26fc1.jpg[/img]
NllA9w2V;n)ho &~SU z~(?C_
[img]http://s2.simpload.com/120145710089c6e35.jpg[/img]/v2qs%f? `-?
4k8{K)Xd e
2、杏仁浸泡洗净待用；取咸鸭蛋黄3个&?9c4y
Jo(oGC

#BUln-cT.? [img]http://s2.simpload.com/120145710094d3c54.jpg[/img]0U)~}$X pW2rD] H
H2g^*mIti!l
3、锅内少许油，放入豆腐泥，加盐、白胡椒少许、鸡精翻炒，勾一点芡，再放入蛋黄、葱花，炒匀即可。
CgPd({'PN
%H\*h1x/{NY({`}k 先把杏仁铺碗底，将炒好的豆腐盛入压紧，反扣盘中即可。
{ M5z#V'Ln
jQ.P$`n8V
V [img]http://s2.simpload.com/1201457100a0271cb.jpg[/img]
[ M|;On3d!E!Yb"@~ &e#`rW m
[img]http://s2.simpload.com/1201457100b117c6e.jpg[/img]%lWf@
Wpg7cl(o:J
.?K2oSZ1DKf]d
[img]http://s2.simpload.com/120145710115b2d15.jpg[/img]
4}@v)U9v8l0M}j3]w.I 3h3IK.W(FH~n4~
[img]http://s2.simpload.com/12014571011f8fd45.jpg[/img]
#w:]EmP dG W-^P,j-|w Eey Z
用勺子挖着吃，香浓可口
mZxe~W;Cd

h AS4O4r2|7^*K r%nb9v
c#Y+[zy;bFI0Y [img]http://s2.simpload.com/120145710129b1351.jpg[/img]
8d[#L#iv3w*p
S0l0B1j$~|Q [img]http://s2.simpload.com/1201457101347bb23.jpg[/img]
5L5q0s7Vl E5aE5H;q#J3C
s-O,uKW6?iD

-H5qR'{(D[
|8u8gk s9w\)[ 6d9@pA%S/?&w
[/align];v q.Wq{/z
[/size]

好正的素菜,單看賣相,己經很好,好像很容易做,有空試試.