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[size=4]材料：小公鸡一只，油辣椒，花椒，麻油，鸡油，酱油，糖，葱，姜，蒜，香菜。[/size]sP,mA)UX!u:ZX
[size=4]过程：[/size](g,\1[-v7ML
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[size=4]1、把鸡洗干净，放到烧开的水里过10分钟。[/size]
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{O)F8} [size=4]2、煮好的鸡捞起来放到冰水里冰镇10分钟。[/size]*N*E
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[size=4]3、把鸡肉撕成小块，顺着肌肉撕，装盘。[/size]$tcm7h,OUI$J}+Up
[size=4]4、加上油辣椒，花椒，麻油，鸡油，酱油，糖，葱，姜，蒜，香菜等调料，拌匀既可，香喷喷的手撕口水鸡出炉了！[/size];z(|V xyn2[+F A?
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yc#H$Y| [size=4]另：关键是那些调料要用鸡油先调匀，这样才香！[/size]o*wW`$x%GAS
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　　冰镇公鸡
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i9MA*ti:}C.F 　撕好的鸡肉w)T\i)U*_4AD Ur*[
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　加上调料好看多了
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　自己吃，就没有象店里的加那么多的油了，但是还是好吃哦iik5R,\e8~G
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2006-12-1 07:03 AM 编辑 [/i]]