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自家杨桃食法多——甜点篇

杨桃的外形成五角菱形，横切像星星，也有星形果的别称，所以经常用作糕点的装饰和菜
.aR2?$k(d6Cw n 肴的摆盘。
0Os zz)a Y z3tg 今天做了一款家常甜点——拔丝杨桃，好吃不在说，最令人赏心悦目的是它那可爱的星
5s W/sk(L 形，包裹着拔丝的脆浆，在阳光下看额外晶莹通透，所以就给它起了一个形象好听的名
5S-u.D$E7y4uH%]rD 字，叫玻璃之星！
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W-L+a-PvU:Z 第 1 幅 材料：杨桃2只、自发粉（或面粉）1杯、糖5匙、糖胶（或麦芽糖）2匙
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7Y6\ o*Z6}d4[ [img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060821230279402.jpg[/img] y;lL4Y1N Pt
第 2 幅 杨桃洗净去硬边拭干，切厚块C tLE |
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F$C'{&S,e 第 3 幅 自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆
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(f4U;[l0P [img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060821230279404.jpg[/img]l;rH3|}
第 4 幅 用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油备用Ey$Js8t
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3y$[r;? \ 第 5 幅 用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火
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[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060821230279406.jpg[/img]N)z]nd D N y
第 6 幅 放入炸脆的杨桃快手拌匀即可;G"XKn3c!\ ^+e
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[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_08/060821230279407.jpg[/img]5X\&p3`{
第 7 幅 玻璃之星