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美味糟辣鱼

美味糟辣鱼r$\c!WKW7n
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原材料 ：鱼一条（二斤左右的鲤鱼、草鱼等皆可）、香菜、糟辣椒（也叫剁椒或酸辣椒）、姜。这里用的糟辣椒是我们家自己做的，带酸味的那种。
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yKwc uL&\1Im5j 制作方法 ：
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1.将鱼洗净切成块，每块大约2CM厚，用盐、味精（不要用鸡精）、酱 油、淀粉腌制2－3小时。准备好适量的香菜（切成小段）、姜（切成丝）洗净。
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2.锅中放少量油，加热后，放入糟辣椒炒香后加入姜丝。
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PNse.~/Z0M+H)_(UZ 3.放入鱼块，炒两分钟左右，加水，（口味重的话可以再加适量的盐）盖上锅盖焖制大约五分钟。2|2H]lhO1s,Aj(~
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4.将锅盖揭开，让汤汁基本收干。加入香菜起锅。[l!k+X6L#]

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5.盛盘即可。Pq#`4q
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l2XtW:Np$Gka 点  [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!
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您的支持就是我的动力。b1Rd*J^w[e

s\LZ)Sz-P 回贴也是一种美德!

简单实用！可以拿来做家常菜！红心一个！

不错的菜啊，支持楼主，红心送上