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(转贴)烙饼与猪骨炖白玉

烙饼做法：
#YXga3_5myS7E 　　　　温水和面，和好了以后分成几个小挤子，分别赶平夹层涂油撒盐再赶，反复三次就行了，然后再揉成圆挤子，再赶平，然后下锅。本想做葱油饼，但由于今天家里葱尽姜绝，只好将就了。P y,D5G^6y'Kd;`
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这是揉好的小挤子，已经是成品了。FY9z? ~#W&v
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赶平.F6Z~OnMLCPa
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开中火，下平底锅，油适当。/|%M#xS)K_x7[V
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翻面，注意要时不时地看着背面，防止烙糊了。q+`b&r7y'QX+x
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出锅，切开。
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]N)]$v;FZ [img]http://i10.tinypic.com/49azimc.jpg[/img]*K/o3NQHh
里面的夹层0S5E8l Xy
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后面烙了两张鸡蛋饼 udW6~p k-SAg
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0U$`Y|[0`I 猪骨炖白玉h;a'en.s\ Ff5WM

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lt1E6dgN 材料：带肉的猪骨、白萝卜、葱、姜、八角、桂皮、料酒、少量花椒和冰糖
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做法：把猪骨切成小块，下沸水锅紧肉、撇沫子。]F(r4H&Nbw(B
　　　下切好的葱、姜。　放入盐、八角、桂皮、料酒、少量花椒和冰糖:F.|KJ_8M`4uU1[
　　　盖上高压锅盖炖２５分钟，充分让肉质松烂，骨头的精华完全进入汤中
zx"cpj r? Y(Qd'y 　　　然后打开高压锅，继续加热放入白萝卜，出锅撒入葱花。&BUXj5sWzV

rN+W%oAj X7O3S [img]http://i10.tinypic.com/29wo1hd.jpg[/img]
#Rql+AH.wJz 切好的白萝卜 6O{mu&?

`D'aT%u{6g;j^5J5g~ [img]http://i10.tinypic.com/47sm0t0.jpg[/img]
(|x*Uo_HF(V7I 高压伺候!kn M^e~s

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h,c*I1r [img]http://i10.tinypic.com/2cr63hi.jpg[/img]
#wZ/q3v6fd 夹在手里感觉很松软
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Of{$N${/J0f#^+J 下入白玉
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原来白玉就是萝卜哦！呵呵！学到了！谢谢楼主！红心一个！b5{X[o$g0kQ
楼主很尽业哦！