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比翼起飞v^P&xk"q9Q6j$c
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X w!t8c]U [font=Arial]鸡中翅10个，洗净。[/font]K@pXo$N/k
[font=Arial]5个鸡翅先用花雕酒腌半小时。.Q~!]Zl&za8T
把腌过的花雕酒倒入沙锅，盐、鸡精，沙姜一块，少量水，烧开，把鸡翅倒入沙锅，盖上盖，端离火口浸熟。[/font]
Z4FC*m8w,Uo#o$_ [font=Arial]花生油热油，放一勺海鲜酱，炒香，倒入5个鸡翅，加少许老抽、味极鲜、蚝油、糖、自制辣椒酱，少许水，大火翻炒片刻，转小火烧至入味。[/font](x4U3w`&k7F5`J1D1hu
[font=Arial]味道各有风味，LP比较喜欢烧制，我喜欢酒味，一冷一热。[/font]n5T4Me[5u'P#\Wx+U
[font=Arial]还剩少量汁，不浪费，加两块煎好的豆腐进去，焖[/font]
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2006-11-24 07:08 AM 编辑 [/i]]