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黑椒金菇烟肉卷

黑椒金菇烟肉卷6n&jPmq0n

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材料：烟肉片、金菇半斤左右、碎黑椒。  m7Y2I3~.zgYGkm

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金菇切去尾部洗净，下锅炒软用盐和味精调味，不要炒过熟。
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x$|;y3|,wK w 烟肉片切成合适的长度（如图的长度就一条分为两条），包入金菇（两头要突出烟肉片），收口置下摆入碟中。 ) 4V#J~^"hC9[.g_

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*V)\7@B!N} n 用平底锅慢火煎熟烟肉，少放油（烟肉会出油），若用不粘锅可不放油，开始时先把收口煎固定再翻面煎。
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6oy{1H1T 把黑椒汁烧开。（黑椒汁：碎黑椒1匙、生抽2匙、味精1小匙、糖1匙、生粉2小匙、水适量） ;XO~b\[|l
　　
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a2A E&pS 黑椒汁浇在煎好的金菇卷上即成！
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煎香得烟肉一点都不觉得肥，金菇爽脆，配上黑椒汁更加入味！
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