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新版酸菜鱼

新版酸菜鱼

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　　原料—鲢鱼一条，2.5斤。原本想买草鱼，下班去菜市场的时候草鱼卖光光了。将鱼收拾干净，洗净，鱼肚肚里的黑色膜膜要去掉哦。
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准备原料—泡菜，泡辣椒，泡姜。泡菜切段，泡辣椒切碎，泡姜切片。 FCuk^;g-e,k+p J*^3{

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hq6D6|Xf7Jf6VT 准备原料—蒜，切片。
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准备原料—葱。葱切长段，还有老姜五六片。
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}B4Viz$Bu}xl#| 加工原料—开始片鱼了。呵呵，磨刀霍霍向......[^K;v:v/?;a

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%St{v-ebmH(p6Z"N 加工原料—鱼片好了。鱼头切做两半，将片好的鱼用三大勺水淀粉、料酒、葱、老姜、鸡蛋清、盐码上十五分钟。
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;sCK GC2F*z 做菜—炒佐料，锅内油热后，放入泡辣椒、泡姜和蒜，炒出香味，然后放入酸菜继续炒。]j7m/jy$o
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做菜—煮鱼头。酸菜炒一会后，加水敖煮，放盐。1H.l(Bb g d*s4Yu(X

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}-|[+{~p 水开后用小火继续煮五分种，然后放入鱼头，煮十分钟......2`cA;@g,TF+q

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1M HNaz!Ou'I(k 成果—酸菜鱼。为了上桌吃着方便，将鱼头连汤挪了一个锅，然后放入码入味的鱼片，放味精，三、四分钟以后，关火，淋上少许香油，上桌了!%y0GYZ(oK9q$ubW
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ar7t5bJ\ 再来一张。Q6a7z.B+cfe!a
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点  [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!1XW [^"y%d2el1a

;|0V9Y0IR%p#X%`(j 您的支持就是我的动力。
U:U*A)D,n
z5@@)x _4Rw 回贴也是一种美德!

缺少川菜中的麻，不过是新版，应该也不错。

为什么会没有图片呢?如果有了图片的话,应该学起来更快点也更正确的

讲解的很详细，可惜我看不到图，估计也很诱人吧，回家试着做做

看不到图.应该是很好吃的.还是用草鱼好.

看不到图.应该是很好吃的.还是用草鱼好.