sllta 2010-3-25 17:29
香辣猪蹄
香辣猪蹄的制作材料： Fy J j!`/e+b%U ]l
主料：猪蹄750克bL2j"m'j1d
调料：辣椒(红,尖,干)10克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）4克,花椒3克,豆瓣辣酱8克,白砂糖7克,花生油35克,淀粉(豌豆)5克,料酒3克,五香粉3克
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[img]http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/PicK1025112848343.jpg[/img](j8c{E,N,h
香辣猪蹄的特色：
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香辣适口，肥软适度。
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教您香辣猪蹄怎么做，如何做香辣猪蹄才好吃
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1. 将猪蹄刮洗干净，剁成小块，用葱、姜、料酒腌制入味；
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2. 锅内注油烧热，放入猪蹄块炸至金黄色捞起；
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3. 锅内留油少许，下入辣豆瓣、香料、高汤、糖和猪蹄烧沸；a5sp3Z;Kx&FLQ
4. 撇去浮沫，倒入高压锅中焖20分钟，取出猪蹄装盘；W;v3j%uA'T1a
5. 锅内注油烧热，下入干辣椒、花椒炒香，倒入焖猪蹄的原汁，勾芡，淋在蹄块上即成。
jiachunqiu 2010-3-26 17:23
做的真不错 看的就有食欲 尤其是图片的颜色很好看
牛啊牛啊 2010-3-30 20:52
这个做得真不错，如果不上辣子可能更好。辣味一盖，自香折半。
ilikeit_2010 2010-3-30 21:15
不错，看着很诱人啊，会做这个就不要在家受老婆气了。
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