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鲍汁酿鸡肶菇

材料：鸡肶菇，瘦肉，马蹄，小棠菜，香菜$`Ra |'T!H
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做法： vz1V+?fg!N
1、瘦肉马蹄香菜一起跺碎，加生粉、盐、糖搅拌成肉馅-A&i$xz|'U4M"U
2、鸡肶菇切去顶部，使之长度差不多一致，然后从中间切开一刀，不切断，用开水先焯一下，捞起擦干水分
"hXL-[8S&Z 3、在菇的切口处抹上干生粉，再把肉馅酿在里面，大火蒸8分钟左右，取出排盘
!JR:U ye8O(h*z,t 4、小棠菜去掉粗叶，用油盐水焯过之后间隔地放在蒸好的鸡肶菇之间
McFP.z*M-c 5、鲍汁（或蚝油）加湿生粉水煮滚淋在鸡肶菇上即可。
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i Z}9Tgj8J|1m 　材料：鸡肶菇，肉馅，小棠菜
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QL}9vI?L 从中间切一刀，不切断
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　在开水里焯w#dr}@ D [
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D#R[(i? 酿肉馅
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　蒸
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焯小棠菜
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　鲍汁芡/xKx }8c0\
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看起来很好味道,多谢楼主分享!