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焦糖香蕉薄饼

[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000d0c[/img]
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C'h6c IB"w!N [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000d09[/img]
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[b]【焦糖香蕉薄饼】[/b]
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:Z&cr8k!St [u]原配料：香蕉　鸡蛋　牛奶　面粉[/u]
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9~#I%lc4D [u]调味料：黄油　白糖[/u]
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Y0^|:?9`5QwE [img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc02000d0a[/img]
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sqPjrGe.`L~ [b]１）[/b]香蕉切小片，鸡蛋打散，加牛奶和面粉调成面糊。@,Ib;~F q)N

#r1YRG"{jn [b]２）[/b]黄油切片放平底锅内融化，倒入适量的面糊，开小火开始摊小薄饼。
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[b]３）[/b]尽量让火苗集中在饼的一侧，这样两半边都可以煎平均些。
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[b]４）[/b]把香蕉片摆放在不怎么煎透的那半边，煎透的那半边折盖在上面，再煎一分钟左右盛出。
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"p#b&mU5{ V%lL [b]５）[/b]锅里留底油，倒少许水，加白糖，开小火熬糖浆，最后把糖浆浇在香蕉薄饼上即可。
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[b][color=#ff9933]＊注意煎薄饼和熬糖浆的火候，都要开小火，而且薄饼要薄，比较容易熟＊[/color][/b]
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